荠菜炒蘑菇片的家常做法
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2024-12-03 16:26:21
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《荠菜炒蘑菇片的家常做法》

荠菜炒蘑菇片是一道美味的家常菜。首先，将荠菜洗净切段，蘑菇洗净切片。锅中烧开水，放入荠菜焯水片刻捞出沥干。接着，热锅凉油，放入蘑菇片煸炒，炒至蘑菇微微变软出水。然后加入荠菜段继续翻炒均匀。适量调入盐、少许生抽提味，再撒入一些鸡精增添鲜味。快速翻炒让调料均匀裹在食材上，一道清香可口的荠菜炒蘑菇片就做好了。这道菜口感清新，荠菜的独特风味与蘑菇的嫩滑相融合，无论是作为家常便饭的配菜，还是单独享用都非常适宜，是美食佳饮中的健康之选。


荠菜原是野菜，不过现在也有农家种植，比起野生的，更为鲜嫩可口，搭配蘑菇做成炒菜，香鲜软嫩，非常美味。

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