八宝鸭的家常做法
创始人
2024-12-11 12:54:00
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《八宝鸭的家常做法》
首先准备食材，一只肥鸭，糯米、笋丁、香菇丁、火腿丁、肉丁、莲子、红枣、薏仁等八宝食材。将鸭子洗净处理好，在鸭身上抹上适量盐和料酒腌制片刻。接着把糯米等八宝食材混合，加入生抽、蚝油、葱姜末等调料拌匀。把八宝馅料填入鸭腹，用针线缝合开口。然后将鸭子放入锅中，加足量清水、姜片、葱段、八角等香料，大火煮开后转小火炖煮约两小时，直至鸭肉熟烂。最后捞出八宝鸭，拆线摆盘。一道美味的八宝鸭就完成了，鸭肉香嫩，八宝馅料软糯香甜，是一道令人垂涎的家常菜。
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