7月5日，以“黄河奔流 时代清香”为主题的第六届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2025年合作商高质量发展大会，在十三朝古都西安隆重举行。

本次论坛聚焦新时代黄河流域清香型白酒发展现状，以及以白水杜康为代表的国槐老清香未来趋势，邀请到中国酒类流通协会王新国主席、赵禹副秘书长，陕西省人大代表、时代人物杂志社社长马川，军事专家金一南教授，赖登燡、栗永清、邱树毅、贾智勇、张国强、栗伟、雷振河、胡建祥等多位酿酒知名专家，陕西渭南市、白水县领导，来自全国各地的白水杜康合作商，以及新华社、《人民日报》、《中国日报》、《环球时报》、酒通社、《中国酒业》杂志等大众及行业媒体代表千余人齐聚一堂，共商发展大计。

专家学者共话 黄河两岸清香时代

“企业要把握时代脉搏，在民族复兴的伟大征程中实现跨越式发展。”著名军事专家金一南将军在《明察大事 洞悉国运》的主题演讲中，高屋建瓴，分析了国家战略与产业发展的协同关系，为酒业高质量发展提供战略指引。

中国酒类流通协会主席团主席王新国在致辞中指出：黄河两岸的清香型白酒产业正迎来高质量发展的关键机遇期。要凝聚产区合力，共塑“黄河两岸清香”新名片，以品质为根基、文化为纽带、创新为动力，推动全产业链协同发展。

对话环节中，主持人黑格咨询董事长徐伟与中国酒类流通协会副秘书长赵禹，以及沿黄五省酒业协会领导刘强、赵书民、陈文博、李云、李爱峰等专家，围绕清香型白酒发展趋势展开深度研讨，共话高质量发展路径。

论坛现场，还发布了《2025黄河酒高峰论坛年度共识》，标志着黄河两岸清香酒产业将进一步携手共进，以品质为基、文化为魂，共谋发展新篇章。

紧抓清香发展机遇 白水杜康厚积薄发

“行业转型期，真正的文化名酒必将崛起”陕西省人大代表、《时代人物》杂志社社长马川在致辞中强调，白水杜康作为五千年酒文化代表，酒曲13次搭载神舟飞船的陕西酒企，展现了品牌的历史担当。

“陕西白水杜康作为黄河名酒带的重要成员，长期以来围绕清香、清雅香、老清香三大核心风格，在传承古法酿造技艺的基础上持续创新突破。”陕西杜康酒业集团董事长张红军在致辞中披露，通过科技创新与传统工艺的深度融合，企业实现了酿造工艺的全面升级：在发酵工艺上，将传统28.5天的发酵周期延长至57天，在陈储工艺上，将老清香基酒储存年限从3年提升至5年以上，甚至有的已经超过了50年以上，并创新采用"酒海陈藏+陶缸储存"，实现了传统技艺与现代科技的完美融合。

酒通社、《中国酒业》记者也从大会现场了解到，在刚刚过去的2025年上半年，白水杜康围绕“高质量发展”的核心目标，持续推进市场整顿、品质提升和厂商共赢战略，取得明显成效。

截止6月20日，白水杜康在全国各地举办品鉴会达4600场；完成全年67.3%销售目标任务；“扶大商、扶优商”政策红利显现，大商、优商数达到51家；企业在市场竞争中赢得主动、占得先机，终端网点数量较去年快速提升，达到5万家。

陕西杜康酒业集团副总裁商景枫在发言中表示，下半年，杜康将聚焦"国民口粮酒"战略定位，通过产能扩建、工艺升级和数字化赋能三位一体提升产品性价比；深化B/C端双赢机制，加大高端媒体资源投放，推动文化IP与技术创新的深度融合，进一步巩固清香型白酒市场领先优势。

会上，白水杜康还发布了白水杜康十三朝1957、1997以及白水杜康陕西老酒三款重量级新品。在同期进行的专家品鉴中，三款新产品获得酿酒专家的一致好评。大会现场，国家级评酒专家组组长向企业代表授予认证证书。

大会现场，陕西白水杜康与核心经销商、供应商代表签署战略合作协议，并颁发"单品销售突出贡献奖""特优合作商奖"等重要奖项。尤其值得一提的是，战略合作协议中包括成立贵州酱酒白水杜康酒业有限公司，这意味着杜康酒业集团精准定位，继浓香、清香之后，补足酱香版块，形成三驾马车的多香战略。

与会经销商代表纷纷表示，对陕西白水杜康产品给予了高度评价，并表示在今后的合作中，将继续紧跟品牌战略步伐，以更高的标准服务客户、开拓市场，把陕西白水杜康的价值传递给更多消费者。(李澎)