哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

天热不想做饭，这三道高钾凉拌菜，低卡又开胃，吃再多也不长胖。

网友们都在问，今年的夏天为啥这么热，确实，这几年的夏天一年比一年热，按我老妈的说法，我是那种怕冷不怕热的人，但是今年也扛不住，一天不开空调都吃不消，南方的三伏天不仅热，还湿，出去一趟回来衣服就被汗水湿透了。

这样的天气很容易让人缺水，朋友们一定要注意防暑降温，不想做饭也别勉强自己，夏天可以多吃些高钾的凉拌菜，既简单方便，又能缓解暑热，及时补充身体流失的水分，特别是爱美的女孩子们，这三道菜也可以放心吃，低卡低热量，吃再多也不长胖。

第一道：洋葱拌木耳。

木耳不仅是高钾食物，还堪称肠道的推粪机，它能有效吸附体内的脏东西，润肠通便排出一身垃圾，身体通透了不仅体重减轻，脸上也干净，搭配洋葱更是效果加倍。

具体做法：

干木耳提前泡发，下锅煮两分钟，冰箱里剩了一点豆芽我也一起煮了，豆芽大约煮一分钟就可以，然后捞出过一下凉水，和洋葱丝，香菜一起放入大碗中。

小碗里加入蒜末，熟芝麻，辣椒面和切碎的小米辣，浇上热油激发出香味，再加入一勺生抽，少许醋，盐，鸡精，一点点白砂糖，糖不会有甜味，是用来提鲜的，拌匀以后浇在洋葱木耳上，拌匀即可上桌，冷藏一下口感更佳。

第二道：香菜拌牛肉

这个菜真的强烈推荐给你们，我在饭店里点了一小份就58块，自己做也太划算了，半斤牛肉就可以做一大盘，关键是做法简单，出餐速度又快，太方便了！自己做的味道一点也不输饭店里的。

具体做法：

牛肉选择纯瘦的，没有筋膜的里脊肉最佳，逆着牛肉的纹理切成一元硬币厚度的片，加一勺老抽，一点盐，一勺玉米淀粉，少许食用油，抓匀腌制十分钟会更加入味。

腌制好的牛肉下锅煮大约30秒后捞出，冲洗干净血沫和杂质，放入碗中，放上蒜末，一勺灵魂剁辣椒，盐，白砂糖，鸡精或者松茸鲜之类，熟芝麻，浇上热油激发出香味，再放入适量香菜，一勺生抽和陈醋，有条件来一勺花椒油增香，拌匀即可开吃，香香辣辣巨好吃！

第三道：麻辣藕

这两年江西旅游火了，同时火起来的还有这道凉拌藕，不同于其它地方的拌藕，这种做法麻辣鲜香，藕片上裹满浓郁的酱汁，又香又辣还带着一丝甜味，保证您吃过就念念不忘，拌藕的做法不难，您学会了在家就能做，不用来江西也能吃到这道著名的江西菜。

具体做法：

莲藕可以去皮也可以不去皮，切成一元硬币厚度的片状，水烧开后下入藕片煮两分钟，如果您不嫌麻烦，可以把莲藕整根煮上大约15分钟，煮好再切片，我比较喜欢先切片的方法，这样更适合在家做，节省时间也节省燃气。

煮好的藕片捞出来冲洗干净降温，过一下冰水口感会更脆。

小碗中来上一勺细辣椒面，两勺粗辣椒面，用热油浇上激发出红油和香味，江西菜以辣为主，辣椒的量多一些才好吃，然后再加入盐，白砂糖稍微多一点，花椒粉，五香粉，鸡精，老抽，生抽，再来一点芝麻香油增香，浇在莲藕上，拌匀即可开吃。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。