忠州佳品惊艳亮相中国粮食交易大会_美食料理

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2025-07-13 18:43:43

7月12日，第七届中国粮食交易大会在辽宁沈阳开幕，重庆市忠县作为沈阳市对口帮扶区县受邀参展，“忠州佳品”系列农特产品首次登陆大会主展厅，其中，百年非遗“忠州豆腐乳”以创意包装引发关注，NFC派森百以纯正口味成为展会的“明星展品”。

本次忠县展团共展出派森百NFC橙汁、忠州豆腐乳、乌杨白酒、三峡黄金芽茶叶、三峡库心蜜、忠橙等六大类特色优品，现场展示的“书本式”“香烟盒式”豆腐乳包装，让观众惊呼“颠覆想象”。

“你以为这是典籍，其实是腐乳礼盒；你以为是香烟华子？其实是麻辣腐乳！”独特设计将传统美食与现代审美融合，成为现场关注焦点。

“忠州豆腐乳作为豆制品中华老字号，其微生物发酵工艺堪称非遗活化石。”中国农业大学食品学院副教授彭星云在品鉴后表示。据介绍，产品通过HACCP认证，远销20多个国家，展现了中国传统食品的创新力。

“妈妈，好喝，我还要喝！”品尝了派森百橙汁后，来自浙江的小朋友，拉着仔细观看三峡库心蜜的妈妈说。

中国粮食交易大会自2018年起已成功举办六届，是全国粮食产销衔接核心平台。此次忠县借助大会契机，不仅展示了“从田间到餐桌”的全产业链成果，更通过“对口帮扶+展会经济”模式，为三峡库区特色农产品走向全国开辟新通道。（工人日报客户端记者姜雨晴通讯员杜小林）

来源：工人日报客户端