从“藏在深山”到“全网热销”:百匠溯源纯料茶如何让茶农的好茶“出圈”
创始人
2025-08-01 18:43:46
0

清晨山里,马头岩茶农陈师傅正将刚采下的肉桂鲜叶装进标有编号的竹篓——这篓茶叶将全程由他手工制作,从萎凋到焙火,每道工序都对应着百匠溯源“三同纯料标准”的记录档案。曾经,他的手艺只被周边茶商知晓;如今,通过百匠溯源搭建的平台,他的名字与制茶故事随着茶叶走向全国,成了消费者口中“靠谱的陈师傅”。这背后,是百匠溯源用“三同标准”锚定纯料根基,以茶农IP激活价值,靠平台力量打通产销链路的深耕之路。

三同标准:给百匠溯源纯料岩茶立规矩

“纯料不是随便说说,得有实打实的标准。”创始人郭煌常说的这句话,正是百匠溯源纯料茶破局行业乱象的关键。在岩茶市场充斥“模糊纯料”的当年,百匠溯源率先提出“同一山头、同一品种、同一茶匠”的三同标准,从源头为纯料岩茶下了定义。

同一山头,意味着茶叶原料必须来自划定的核心产区地块。比如慧苑坑的老丛水仙,只能采自坑内百年以上树龄的水仙茶园,地界以山场天然岩石为界,绝不容许混入周边山场的鲜叶。同一品种,要求从鲜叶采摘到成品全程保持单一品种特性,像肉桂就是纯粹的肉桂树种,绝不以其他品种拼配来模仿“独特风味”。而同一茶匠,则是让熟悉该山场特性的本地茶匠全程主导制作,陈师傅做了三十年马头岩肉桂,他最清楚如何通过“走水”工艺激发这里肉桂的辛锐香气,这样的手艺连贯性,是标准化生产无法替代的。

为了让“三同”落地,百匠溯源纯料茶用三年时间为几十个核心山场建立专属档案:每个山头划定明确的地理范围,由茶农组成的“山场守护队”共同监督;每种品种登记在册,从育苗到成茶全程跟踪;每位合作茶匠都经过工艺考核,确保能精准把控对应品种的风味特质。这套标准看似严苛,却让茶农们逐渐尝到甜头——符合“三同”的茶叶收购价高出普通茶叶20%,陈师傅算过一笔账:“以前混着做,一年卖不了几批高价;现在按标准来,反而更省心,收入还稳了。”

百匠溯源系统:让“三同”看得见

“这茶真是牛栏坑的?谁做的?”面对消费者的疑问,百匠溯源的答案藏在包装上的溯源码里。不同于行业内模糊的“产区溯源”,百匠溯源的溯源系统牢牢围绕“三同标准”设计,让每个环节都能对应到具体的山头、品种和茶匠。

扫码进入系统,首先看到的是“山头信息”:清晰标注茶叶来自哪个山场的,接着是“品种档案”:从茶树修剪到鲜叶采摘,都有对应品种的特征描述,比如肉桂的叶片形态、叶脉分布等,让消费者直观了解品种纯度。最后是“茶匠日志”:记录着制茶匠人的姓名、从业年限,以及他针对这款茶的工艺细节——比如陈师傅制作的马头岩肉桂,日志里会写清“中火焙制,三次走水”,这些都是他几十年积累的独门经验。

这套系统的诞生,源于创始人郭煌对“信任”的执念。他带着团队走访茶农时发现,老茶农们虽然说不出复杂的理论,但手上的功夫实打实:“肖师傅炒水仙时,火温总比别人低5度,他说这样能保住枞香;陈师傅揉捻肉桂,力道轻重全凭手感,出来的条索就是匀整。”这些手艺值得被看见,更值得被信任。如今,茶农们会主动在系统里更新制作进度,陈师傅说:“客户扫码看到是我做的,就会多买两泡,这比啥广告都管用。”

茶农IP:让手艺变成“活招牌”

“以前卖茶只说‘这是好茶’,现在能说‘这是我做的好茶’。”这句话茶农的心声。在百匠溯源的茶农IP计划推动下,像陈师傅这样的普通茶农,正从幕后走到台前,成为自家茶叶的最佳代言人。

百匠溯源的茶农IP打造,从来不搞“网红包装”,而是聚焦“真实手艺”。团队会给每位合作茶农拍摄“匠人档案”:王师傅擅长老丛水仙的“低温慢焙”,用手背试温的专注神情打动了无数人;吴大叔种茶时坚持“人工除草”,镜头记录下他弯腰在茶园里忙碌的身影。这些带着泥土气息的内容,被整理成图文故事,印在茶叶包装上,同步在平台公众号。

平台搭建:打通从山场到茶杯的路

“以前茶农找销路难,消费者找好茶也难,我们就做中间的桥。”郭煌这样定义百匠溯源纯料茶的平台价值。这个平台不只是简单的销售渠道,而是围绕“三同标准”和“茶农IP”构建的生态系统。

在供应端,平台与200多位核心产区茶农签订直供协议,按“三同标准”收茶,省去中间商加价,让茶农能赚到合理利润。同时,平台开发了专门的茶农管理系统,茶农可以在上面查看订单、更新制作进度,甚至能收到消费者的反馈——比如有客户说“这次的水仙火功稍轻”,茶农下次就能针对性调整。

在消费端,平台通过“茶农故事+溯源信息+品鉴指南”三重内容,帮消费者建立认知。想买肉桂的人,能看到不同茶农的工艺特点;喝不懂老丛水仙的人,能读到陈师傅的“枞香鉴别法”;担心买到假货的人,扫码就能核对“三同”信息。这种“透明化消费”体验,让平台复购率始终保持在60%以上。

如今,就像郭煌说的:“好茶叶自己会说话,但得先让种茶、做茶的人被听见。”从给纯料立规矩,到让茶农被看见,百匠溯源用平台力量证明:深山里的好茶,只要守住本真、架对桥梁,自然能走得远、走得稳。

相关内容

热门资讯

中酒协秘书长何勇:一款号称用了... 红星资本局8月11日消息,今日,在一场公开活动上,中国酒业协会秘书长何勇断言近期一款啤酒新品,一定卖...
五谷杂粮怎么吃才健康?中医智慧... 五谷者,植物之种子也;种子者,植物之精华也。人要健康要吃五谷,五谷是有生命力的种子!中医饮食营养学认...
韶关龙归冷水猪肚秘方失传?本地... 在广东韶关的美食版图中,龙归冷水猪肚占据着独特的一席之地。这道传统名菜以其鲜香酥嫩的口感闻名遐迩,吸...
辣椒的刺激与木瓜的清甜在口中交... 辣椒的刺激与木瓜的清甜在口中交织,带来层次丰富的味觉体验辣椒 木瓜 开胃菜
美食架桥 广西民众体验泰国风情... 【东盟专线】美食架桥 广西民众体验泰国风情盛宴 中新社南宁8月16日电(记者 黄艳梅)咖喱蟹、香茅鸡...
原创 五... 中秋的月光刚爬上窗棂,母亲总会从雕花木盒里取出块月饼。 那泛着油光的饼皮上,总嵌着几缕红绿相间的丝缕...
从封闭体系到开放生态:亚麟酒友... 酒是纽带,圈是商机,亚麟酒友会,中国酒文化深度社交生态平台。亚麟酒友会,喝好酒,交挚友;好酒入喉知岁...
深夜食堂泡面局,吃出米其林仪式... 结婚第七年,我俩的“蜜月滤镜”碎得比碗里的泡面还彻底。周五零点,客厅只剩冰箱的嗡鸣,我饿得前胸贴后背...
这些“面包刺客”,真的不建议多... 提问! 有一个面包 在路上走着走着 突然,脚扭了 原来它是__ 答:牛角(扭脚)包 这个世界上 除...
经典美味!番茄炒鸡蛋,家常菜中... 番茄炒鸡蛋的具体做法:1. 准备食材 所需食材:番茄(2个)、鸡蛋(4个)、葱(适量)、蒜(适量)...
UNIUNI:用一杯咖啡 邂逅... 8月15日,2025“爽爽贵阳·世界风味嘉年华”在观山湖区阿云朵仓火热开启。来自南京的知名咖啡品牌U...
为奶茶加不加珍珠,辩论半小时。 “老公,今天这杯奶茶你到底加不加珍珠?”“不加。”“加!”“不加!”于是,晚上八点,我们这对结婚三年...
立秋后,大鱼大肉靠边站,使劲吃... 菱角米是一种水生植物,每年入秋后,正是它大量上市的时候。咋中国,浙江省早在3000年前便有菱角的记载...
舌尖上的腾冲,荷花玉米粑粑,一... 晨雾刚漫过傣寨的竹楼飞檐 荷花镇的炊烟里就飘起玉米的甜香 竹筐里的玉米叶还带着露水 蒸笼上的三角苞渐...
原创 普... 标题:普陀区这家面馆的大排面,让多少食客难以忘怀!上海面馆吃评37期 在繁华的上海,有一家面馆以其...
这些面包,真的不建议多吃! 面包是很多人的早餐必备 方便食用 节约时间 而且经济实惠 对于很多“面包控”来说 每天1个面包更是“...
原创 做... 标题:做菜少油但照样好吃,怎么做到的? 在追求健康饮食的今天,如何让美食既美味又低脂成为了许多人的...
原创 炸... 一、食材准备 1. 小鱼的选择 ○ 要做出美味的炸小鱼,小鱼的选择至关重要。建议选择新鲜的小鲫鱼、小...
早申来了!最全科普帖提高录取率... 棕榈说:2025 Fall申请已经拉开帷幕,不少学生和家长深谙早申的好处,都在积极准备中。 但各种各...
南涧白茶品牌排行榜:南涧白茶品... 云南,是世界茶树的起源中心和原产地,而无量山,正是茶叶种植、加工、应用最早的地区之一。据唐代樊绰所著...