今日养生方 | 秋燥找上门？两道润燥汤赶紧安排上
迈入秋天，“秋燥”将成为影响人们生活的气候“主旋律”，咳嗽、口干、喉咙痛、皮肤干等“干燥症”将会慢慢浮现。广东省第二中医院白云院区大内科主任、主任中医师李桂明教授表示，秋天是收养的季节，阳气收敛，阴气上升，加上燥易伤肺，因而要注意滋阴养肺。
此时，饮食方面要尽量少吃辛辣、油炸等容易上火的食物，而增食酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。滋润生津的水果如雪梨、苹果、甘蔗、葡萄、哈密瓜、橘子、柚子等也很适合在这个季节食用。
一般来说，比较瘦弱、阴虚体质的人，容易受到燥热的影响，“燥”虽没到“火”，但却容易加重成为“火”。李桂明教授建议，秋燥时，葱、姜、蒜应少吃，这类热性食品食用后容易加重肺火。虽可以少量作调味料，但也不要常吃。尽管天气还比较热，寒凉食品也要慎食，西瓜、苦瓜、绿豆等较为寒凉食物若食用过多，也会伤及肺和脾胃。
时令养生方
猪肺煲霸王花汤（3人份）
材料：猪肺300克，霸王花（新鲜霸王花250克或干品50克）
做法：将猪肺清洗干净切块备用；霸王花洗净稍浸泡，撕开后与猪肺一起放入锅中，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲1.5小时，放入适量精盐调味即可。
点评：润肺止咳。
沙参玉竹煲老鸭（3人份）
材料：沙参50克，玉竹50克，老鸭1只，姜3片，少量枸杞子
做法：（1）老鸭清洗干净，切块备用。沙参、玉竹洗净，枸杞稍作浸泡，生姜切片。将老鸭放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出，冲净血沫，沥干备用。（2）将处理好的老鸭、沙参、玉竹、生姜一同放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。在汤煲好前15分钟加入枸杞，继续炖煮，最后加适量盐调味即可。
点评：滋阴润肺，以滋阴为主。
策划｜龚丹枫 王倩
统筹｜林清清
执行｜郭子扬 李可欣
文字｜林清清 实习生 思思 通讯员 李朝 金小洣
海报｜陈健怡 李可欣
视频｜郭子扬 李可欣
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