秋分节气快到了，咱们就从初秋迈入深秋了。这时候白天和黑夜一样长，早晚的风带着明显的凉意，空气里的燥劲儿也越来越足 —— 早上起来嗓子干、皮肤紧绷，稍不注意还容易没精神。老辈人常说 “秋分不养，一年白忙”，意思是这时候把身子调理好，冬天才少生病。饮食上要多吃温润的食物，少碰辛辣干燥的，今天给大伙推荐 “秋季 5 宝”，跟着吃，润燥又益气，给入冬打个好底子。

秋分 5 宝之 —— 鸭肉：深秋里的 “润燥肉”，补而不燥超养人

秋分后的鸭肉，正是最肥嫩的时候。和牛羊肉比起来，鸭肉性子偏凉，却带着温润的劲儿，特别适合深秋的燥邪天 —— 既能补营养，又不会让人上火，还能帮着润燥生津，把秋燥带来的口干、嗓子痒都 “压下去”。

要是喜欢重口味，做道啤酒鸭也不错：鸭肉炒出油脂后，加姜片、八角炒出香味，倒一罐啤酒没过鸭肉，大火烧开后转小火炖 40 分钟，最后开大火收浓汤汁，肉质紧实入味，却一点不腻。不管是炖汤还是红烧，秋分吃鸭肉，都能给身子补够能量，还能润燥，比吃补品实在多了。

秋分 5 宝之 —— 螃蟹：深秋 “鲜味担当”，吃对才养身

秋分到寒露之间，正是螃蟹最肥美的时候。这时候的螃蟹，蟹壳里满是蟹黄和蟹膏，掀开壳的瞬间，鲜香味直钻鼻子，是深秋里难得的 “鲜味宝藏”。螃蟹性温，带着滋补的劲儿，秋分吃点，能帮着补气血，还能让人提起食欲。

吃螃蟹有讲究，要挑鲜活的，死蟹可千万别碰。清蒸是最能保留鲜味的做法：螃蟹用牙刷刷干净，肚子朝上放进蒸锅，放几片姜片去腥味，水开后蒸 15 分钟，蒸到蟹壳变红就好。吃的时候蘸点姜醋汁 —— 姜末加香醋，既能解蟹的寒凉，又能提鲜，一口下去，蟹黄的绵密、蟹肉的清甜在嘴里化开，简直是舌尖上的享受。

秋分 5 宝之 —— 鸡蛋：日常 “营养王”，平价又百搭

鸡蛋虽说一年四季都有，但秋分后吃，格外养人。它里面藏着满满的优质蛋白，还有维生素 A、D 和各种矿物质，这些都是深秋里身体需要的 “能量源”，既能帮着增强体力，又能补气血，让咱们在渐凉的天气里少些疲惫感。

秋分 5 宝之 —— 秋菜：田间 “润燥菜”，应季吃才够鲜

秋分后的 “秋菜”，指的是那些秋天成熟的时令蔬菜，像菠菜、苋菜、荠菜、娃娃菜这些，都是当季的 “宝藏”。它们刚从地里采收，带着泥土的鲜气，水分足、营养高，性子大多温润，能帮着清燥气、补维生素，还能促进肠胃蠕动，让消化更顺畅。

苋菜是秋分的好选择，做道蒜蓉苋菜：苋菜洗净，热油炒香蒜末，放入苋菜翻炒到变软，加少许盐调味，炒出来的苋菜带着自然的鲜味，汤汁红红的，拌米饭特别香。秋菜不用复杂烹饪，保留原汁原味，才能吃到深秋的 “鲜”，还能给身子润燥，一举两得。

秋分 5 宝之 —— 蜂蜜：深秋 “温润甜”，防燥又养人

秋分后空气干燥，蜂蜜就成了 “润燥小能手”。它性子温润，带着自然的甜味，不用煮不用炒，简单冲一杯蜂蜜水，就能帮着润嗓子、润皮肤，把秋燥带来的不适都缓解了。而且蜂蜜还能帮着补气血，早上喝一杯，整个人都透着精神。

喝蜂蜜水有讲究，水温别太高，40℃左右最合适，不然会破坏里面的营养。早上空腹喝一杯，能帮着唤醒肠胃；下午觉得口干、没精神，冲一杯蜂蜜水，配几片全麦面包，既能垫肚子，又能提精神。

秋分养身，关键在 “顺应时节”。这 “秋季 5 宝”，有肉有菜有蛋有甜，都是深秋里的应季好食材，做法简单还养人。每天换着吃，把秋燥赶走，把气血补足，身子调理得棒棒的，冬天就能舒舒服服少生病。