月圆，乡情，流转五洲：中华月饼的全球化之旅

当金黄饱满的月饼，从广东、浙江、江苏的食品工厂生产线上缓缓驶出，它们承载的不仅仅是甜蜜的滋味，更是一份跨越山海的情感纽带，将中华文化的温情传递到世界50多个国家和地区的餐桌。

“小饼如嚼月，中有酥和饴。”农历八月，月饼，这个饱含着团圆与思念的中国传统美食，正迎来一年一度的出口旺季。今年，从中山海关监管出口的月饼已超600吨，货值高达约4700万元人民币，显示出中华月饼强大的海外市场吸引力。

南粤风味，飘香四海

在中国南方，广东作为月饼生产的重要基地，其月饼产业展现出蓬勃的生机。在茂名，全市月饼品种已近百种，年产量高达约3万吨，产值更是突破40亿元。当地月饼企业正经历着一年中最繁忙的生产高峰。以一家食品公司为例，其日均产量已达约30万个月饼，同比增幅高达15%至20%，足见市场需求的旺盛。

而在中山，除了传统的蛋黄莲蓉月饼仍占据主导地位外，当地企业勇于创新，推出了更具时代特色的口味，例如融合了地方风味的特色月饼，满足了多元化的消费需求。珠海斗门区的南水镇，更是将传统与现代巧妙结合，当地农业公司携手传统月饼作坊，推出了新颖的无花果月饼，赶在中秋节前抢占市场先机。

江南韵味，革故鼎新

东海之滨，浙江的月饼产业同样异彩纷呈。温州龙港的徐尚酥糕饼店，在经典的五仁馅料基础上大胆革新，巧妙融入蛋黄与肉松，为传统月饼注入了更加丰富的口感层次。这些创新之举，不仅在坚守传统风味的精髓，更精准地契合了当下消费者追求健康与新颖口味的潮流。

作为著名的侨乡，龙港市拥有1989位分布于全球50多个国家和地区的海外侨胞。随着中秋佳节的临近，当地月饼生产企业接到的海外订单如同雪片般飞来。这些承载着浓浓乡愁的月饼，将跨越万水千山，让海外的华人同胞品尝到熟悉的家乡味道，同时也成为连接中外情感的甜蜜使者。

台州市今年的月饼出口亦成绩斐然。来自浙江冠喜食品有限公司的一批价值十几万元、重达8000余块的蛋黄酱香五仁火腿月饼，已启程发往越南。该公司总经理蒋平梅兴奋地分享道，一位越南客户在国际烘焙展上对他们的月饼一见倾心，并在实地考察后，当即敲定了口味细节，足见中国月饼的国际魅力。

苏式雅韵，全球共享

近250年来，苏式月饼以其皮层酥松、馅料丰美、甜而不腻的独特风味，闻名于九州大地。如今，这份“中国味”已飘香至全球50多个国家和地区。中华老字号苏州稻香村，近期就已将价值50万元的苏式月饼运往海外。今年以来，该企业出口业务的“半壁江山”都由月饼占据，在巩固欧美传统市场的同时，共建“一带一路”国家已成为新的增长点。

效率为王，通关加速

月饼作为时效性极强的食品，必须赶在中秋节前送达海外市场，这对于生产效率和海关通关速度提出了极高的要求。为确保月饼顺利“出海”，各地海关部门积极行动，推出了多项优化服务举措。

中山海关实行“预约查检、优先检测”等一站式服务，为食品生产企业量身定制监管方案，并指导企业建立HACCP食品安全管理体系，确保月饼质量安全。中山海关驻石岐办事处查检二科副科长李荧芝表示：“在通关环节，我们提供‘5 2’预约查检服务，实行即报即查、优先检测，全力保障月饼快速通关。”

江门海关则开通了食品出口“绿色通道”，为企业提供预约检验、随到随检、快速出证等便捷服务，并对月饼的原料采购、加工过程等关键环节实施全面风险管控，保障了出口月饼的品质与安全。

文化载体，心意传递

月饼的出口，早已超越了单纯的食品贸易，成为中华文化海外传播的重要载体。杭州知味观食品有限公司今年首次以精美的礼盒形式出口月饼，礼盒巧妙融合了“月元素”与“中国风”，推出了“吉祥如意”、“花好月圆”等系列，希望通过包装设计，让海外消费者感受到中秋佳节的美好寓意。

苏州稻香村为了进一步打响苏式月饼在海外的知名度，着力于研发低糖低脂的月饼，并推出了“健康雅韵”系列礼盒。凭借其健康属性与独特的文化特色，这款礼盒受到了海外市场的热烈追捧。

这些满载着乡愁的月饼，如同承载着中华民族深厚情感的使者，它们跨越辽阔的山海，不仅让远在他乡的华人同胞品尝到熟悉的家乡味道，也为外国消费者打开了一扇了解中华文化的窗口，让这份甜蜜与温情，在世界各地传递，共赏明月，共庆团圆。"