金秋时节，秫熟稻香、牛羊成群、瓜果飘香。又是一年好“丰”景。“十四五”时期，我国粮食产量迈上新台阶，多元化食物供给体系也在加快构建。中国人的饭碗端得更牢，百姓的餐桌越来越丰富。

农业农村部部长韩俊表示，“现在人均粮食占有量已经达到了500公斤，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全，国家粮食安全是有充分保障的。同时，棉油糖产能也是持续提升，果菜茶、肉蛋奶和水产品的供给是充足的，种类是多样的，可以说，现在我们老百姓的餐桌越来越丰富。”

9月23日，在北大荒集团黑龙江格球山农场有限公司大豆地块，农机在进行收获作业（无人机照片）。新华社发（陆文祥摄）

全方位夯实粮食安全根基

据了解，“十四五”以来，我国深入实施国家粮食安全战略，强化藏粮于地、藏粮于技，全方位夯实粮食安全根基。

“以前种地都是靠经验，现在全凭‘科技范儿’。”河南省尉氏县小陈乡阮庄村臻之源家庭农场负责人卢军民说。

这是河南省尉氏县小陈乡阮庄村臻之源家庭农场的玉米田。李新义 摄

河南尉氏县地处豫东平原，是全国粮食生产先进县，目前已建成高标准农田90万亩，连续多年实现粮食总产超12亿公斤。

卢军民介绍，“今年我们农场种了500多亩玉米，通过采用种肥同播、单粒精播、密植滴灌、卫星导航等‘智慧’农业技术，亩净收益在1000元左右，500多亩地每年收入70万元左右。”

河南省尉氏县小陈乡阮庄村臻之源家庭农场的玉米田中，农技人员向农户们讲解玉米后期管理技术。李新义 摄

随着良田良种良机良法“四良”深度融合，2024年全国粮食亩产达394.7公斤，比“十三五”末提高了12.5公斤，单产对中国粮食产量增长的贡献超过60%。

云南省元谋县姜驿乡姜中村村民程刚说，“现在种的作物都长得很壮实，产量也比过去多了很多，感觉我们自己的饭碗也更稳当了。”

工作人员在云南省元谋县的育苗工厂大棚内进行育苗工作。受访者供图。

云南省元谋县是“南繁育种天堂”。近年来，来自全国各地的育种家和当地村民携手，成功培育出一批抗病、抗逆、优质高产的粮食作物品种。2025年，当地科研机构与云南省农业科学院联合选育的“云麦114”新品种，在小麦新品种旱地百亩连片生产示范种植中，最高亩产达708.1公斤。

云南省农业科学院粮食作物研究所研究员李宏生说，“‘云麦114’的单产优势体现在其稳定性上。它的平均亩产，尤其是在多年、多点的综合评估中，远高于那些不抗病、不耐旱的老品种，从而实现‘灾年保收，丰年丰收’的效果。”

这是种植户收获“云麦114”的喜悦场景。受访者供图。

“十四五”时期，我国育成了一批生产急需的重大品种，做到了“中国粮”主要用“中国种”。

农业农村部副部长张兴旺说，“育成了一批生产急需的重大品种，选育出优质高产水稻、节水抗病小麦、机收籽粒玉米、高油高产大豆等急需品种，农作物自主选育品种面积占比超过了95%，做到了‘中国粮’主要用‘中国种’。”

云南省元谋县是“南繁育种天堂”。这是元谋县繁育的部分种子。受访者供图。

多措并举保障增产又增收

五谷丰登，是秋天对大地的回馈。对亿万农民而言，增收才是真丰收。

眼下，地处世界“黄金玉米带”的吉林省四平市梨树县，已进入鲜食玉米采收旺季。

吉林省梨树县聚丰种植农民专业合作社负责人邵亮亮说，“我们今年种了1500亩的鲜食玉米，继续采用梨树模式种植，亩产2000斤左右。”

2024年，这里的玉米每穗出厂价格是2元，实现产值54.9亿元。这让邵亮亮对今年的收入很有信心。“前期在签订合同的时候就已经把价格锁定了，这样咱们的投入和产出这块，其实是能算出账来的。鲜玉米一垧地能比大苞米多挣个三千、五千元是没有问题的。”邵亮亮说。

吉林省四平市梨树县农民收获鲜食玉米。新华社记者 司晓帅 摄

据了解，“十四五”时期，农民收入保持了较快增长。2024年农村居民人均可支配收入达到23119元。

“我们始终把稳收益作为粮食安全工作的重中之重。在收购环节，严格执行国家粮食收购价格政策，坚持按保护价敞开收购农民余粮。我们积极联系对接粮食深加工企业，引导发展订单农业，建立稳定的购销关系，减少市场风险，让农民种粮更有奔头。”河南省开封市尉氏县农技中心主任周富强说。

“我们将持续强化市场跟踪监测，密切关注购销动态，组织引导好粮食市场化收购，不断优化市场调控，进一步激发多元主体入市收购，积极维护好县域内粮食市场秩序，保障种粮农民的收益。”河南省滑县粮食和物资储备中心副主任赵伟锋说。

河南省滑县某粮食收购点正在进行粮食收储工作。王善帅 摄

加快构建多元化食物供给体系

“十四五”期间，我国不仅饭碗端得更牢，老百姓的餐桌更加丰富，吃得更加健康、更有营养。

福建省连江县文湾村近来迎来了丰收季！渔民卢统锋说，“现在基本上我们每天都要发一两吨的货，接下去很可能一天最多可以发十吨八吨，春节前一般都会卖完。”

一座座深远海养殖平台静卧于福建省连江县定海湾海上牧场。吴其法 摄

在福建省连江县定海湾海上牧场，一个个智能化平台与深水网箱交相辉映，分布在蔚蓝色的海面上。

“深远海养出来的鱼，肉质紧实。两斤左右这一条鱼，一般正常的话我们拿出去卖一斤要一百来块，两斤左右要卖两三百块。”卢统锋说。

福建省连江县安凯乡文湾村村民卢统锋展示捕捞上来的大黄鱼。吴其法 摄

目前，我国已建设169个国家级海洋牧场，深远海养殖水体达5660万立方米，年产量47万吨，水产品的养殖产量占全球近60%。

农业农村部副部长麦尔丹·木盖提说，“2024年，我国水产品总产量已经达到7358万吨，这比2020年增长12.3%，水产品总产量持续36年居全球第一，当前鱼、虾、蟹、贝等各种水产品品种丰富、供应充足。”

这是河北省唐山市丰南区黑沿子镇“渔光一体”现代渔业产业园鱼塘内场景（无人机照片）。新华社记者 杨世尧 摄

向森林要食物，向草原要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白。“十四五”期间，我国多元化食物供给体系加快构建。2024年年底，肉蛋奶等畜产品总量已经达到1.75亿吨，比2020年增加2778万吨，增长18.8%。我国人均肉类、禽蛋年消费量分别达到72公斤、25公斤，均高于世界平均水平；我国人均奶类年消费量已经达到40.5公斤，比2020年提高2.3公斤。此外，“十四五”时期，我国设施农业快速发展，种植业设施面积达到4000万亩。

这是新疆阿克苏地区库车市甬库同心村智慧农业植物工厂。该工厂通过对植物生长环境进行智能调控，实现农作物全年稳定生产。新华社记者 刘佳琪 摄

农业农村部副部长麦尔丹·木盖提说，“在食物开发来源途径不断拓展的同时，我国居民食物营养健康水平更加均衡。据专家测算，城乡居民摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素接近发达国家水平。”

在北大荒集团黑龙江红星农场第一管理区有机大豆田里，搭载北斗导航系统的大马力机车开展有机大豆二次中耕作业（2025年7月7日摄）。新华社发（侯越摄）

统筹：吴炜玲

编导：董琳娜

记者：姜亮、宓盈婷、陈旺

王安浩维、彭奕凯、司晓帅

配音：王帅龙

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