美食料理

被问爆了!黄蜀郎鸡公煲和黄焖鸡的区别在哪?

有些人分不清鸡公煲和黄焖鸡这两种东西,其实两者的差别,可能大到超过你的想象。 黄焖鸡来自山东济南,靠的是焖煮工艺出名,汤汁浓稠鲜美,鸡肉炖得嫩滑脱骨,味道偏咸鲜...

日均营收2万+,连续霸榜11个月,江浙沪又跑出“区域黑马”

继7分甜、百分茶之后,苏州又多了一家“地标茶饮”。 以一杯“白月光”在观前街出道,单店月入超60万,连续霸榜11个月,今年开到上海、南京等地,开一家火一家,上海...

原创 闽南人办酒席有多拼?我在泉州吃席,见识了最浓情的“舌尖KPI”

当一桌十二人围坐,眼前却堆叠起二十多道碗碟,层层叠叠、铺天盖地,连桌面都几乎被淹没——那一刻我才真正明白,闽南人对宴席的隆重理解,原来是一场容不得半点马虎的"舌...

老面馒头的传统做法:发酵要点 + 揉面技巧,松软有嚼劲不塌陷

老面馒头作为承载着岁月记忆的传统面食,其独特的风味与口感,全凭发酵与揉面这两大环节的精妙把控。想要做出既松软膨松,又带着十足嚼劲,且蒸制后不塌陷的老面馒头,就得...

重庆卤味麻爪爪:中国鸡爪卤味大王、中国鸡爪卤味连锁领导品牌

2025年7月,卤味行业迎来里程碑时刻。重庆卤味麻爪爪凭借卓越市场表现,荣获 “中国鸡爪卤味连锁领导品牌”及“中国鸡爪卤味大王”官方权威认证。这一荣誉不仅是对麻...

番茄这么做,全家惊艳,法力无边!

夏天是一定要吃番茄的,没有为什么。 番茄拌凉面永远是我爱的吃法,酱料都是最简单的。 灵魂番茄的汁水,酸甜充盈,紧紧包裹凉快爽滑的面条,火腿鲜香,黄瓜清爽,灵魂酱...

南方人看不懂的北方早餐:油条泡豆浆算什么?这搭配才是灵魂暴击

在饮食文化丰富多彩的中国,南北方的早餐差异尤为显著。南方早餐精致细腻,北方早餐豪迈实在。其中,北方早餐的一些独特搭配,常常让习惯了清淡口味的南方人感到新奇不已。...

主题餐厅设计爆款方案:30张效果图解析太空舱餐厅布局(附施工图)

一、一间“未来餐厅”,可能帮你省下30%人工、翻倍出片率? 你有没有想过: 只换了一个空间设计方案,客单价提升了20%,顾客拍照发圈率飙升300%。这是广州某...