全球化浪潮下的中国汉堡创新之路

著名经济学家宋清辉指出，随着我国综合国力的提升，年轻一代消费者对本土品牌的文化自信和认同感空前高涨。塔斯汀巧妙地将西式汉堡与中国饮食文化相结合，提出“中国汉堡”...

菠菜养肝护眼！谷医堂专家教你日常食疗

今天农历闰六月初五，记住“吃二样，做一事，忌一事”习俗，幸福安康过闰月

杭州小笼包的秘密！皮薄汁多的关键，原来是这个！

杭州小笼包以皮薄如纸、汤汁丰盈的特点征服了无数食客，其美味的背后藏着诸多门道。本文将从面粉的选择与处理、馅料的调配秘诀、制皮的关键技巧、包制的独特手法以及蒸煮的...

江浙沪 6 种甜口天花板！无锡排骨、上海红烧肉谁更绝？

江浙沪的甜，是刻在骨子里的味觉基因。这里的甜不似北方的浓腻，也不像南方的清寡，而是带着水乡的温润与精致，渗透在每一道家常菜与宴席菜中。本文将聚焦江浙沪 6 种标...

见手青冰淇淋开卖！25元/份，商家：无毒，月销上千份

说起冰淇淋 咱们再熟悉不过了 如果让冰淇淋“撞上” 见手青野生菌 听起来“风马牛不相及”的 两种口感搭在一起 你敢试试吗？ 冰淇淋搭配野生菌，这突破常规的跨界...

重庆小面的神仙配方！麻辣鲜香 4 步法，在家轻松复刻！

重庆小面以其麻辣鲜香的独特风味征服了无数人的味蕾，成为重庆美食的一张响亮名片。其实，这道美味并非遥不可及，掌握关键配方和步骤，在家也能轻松复刻。本文将从灵魂汤底...

原创 舌尖上的中国：六大驴肉

舌尖上的中国：六大驴肉 保定漕河驴肉 介绍：漕河驴肉是保定驴肉火烧的主要食材，其制作工艺始于宋代，选用太行驴肉，肉质紧实。 特点：漕河驴肉制作过程十分考...

原创 家宴露一手！红烧鲍鱼这么做，鲜香软糯不翻车

都说鲍鱼是“餐桌软黄金”，听起来就金贵！但你知道吗？在家做出一道鲜香浓郁、软糯弹牙的红烧鲍鱼，真没想象中那么难！今天咱就抛开大厨的神秘感，用最接地气的方法，教你...

父母给了一袋面粉，不知蒸馒头好不好吃。