一道辣椒炒鸡肉，说说十五年来我在厨房悟出的一些细节

说到辣椒炒鸡肉，这菜听起来家常得不能再家常了，但真正能把鸡肉炒得又嫩又入味，辣椒的香气也完全出来，其实没那么简单。我见过太多人做的，要么鸡肉柴得不行，要么就是一...

双11早餐活动报道

原创 小米粥放糖，甜蜜背后的学问

小米粥那可是咱们餐桌上的常客，营养丰富又容易消化，一直以来都备受大家的喜爱。不过，关于小米粥要不要放糖，放什么糖，这其中可是大有学问呢。今天咱们就来好好唠唠小米...

“肝脆蒜了”爆火！很多人跟风试吃，紧急提醒

最近在社交平台上，很多人在尝试一种很特别的吃法——被称为“肝脆薯了蒜了”。不少人跟风尝试过后，都表示解锁了“神仙吃法”。还有一些博主称，其实这种吃法不仅很好吃，...

原创 惠州龙门手信地理：盘点龙门十四种旅游手信

龙门的手信，是时光雕琢的民间诗篇。始于明代的米饼，炉火旁围坐的习俗，化作皮薄馅圆的年味符号；农民画跃然陶瓷杯上，浓墨重彩间流淌着客家人的生活美学。胡须鸡的鲜香，...

入冬三分虚，日常多给家人吃这4道菜，滋阴补气，把阳气养回来

一、羊排山药汤 二、白萝卜炖牛腩 三、紫苏韭菜炒虾仁 四、养血补气杂粮粥

健身？养生？听听中医怎么说

肌肉线条与力量感被视为身体健康的标志之一。然而，从中医理论的视角出发，外在的肌肉形态与内在的气血平衡之间，能否直接画上等号？不当的健身方式可能带来哪些潜在风险？...

黑珍珠餐厅进博会组团“取经”，主厨：好食材激发创作灵感，回去就研发新菜品

昨晚，第八届中国国际进口博览会迎来一批上海做饭最 “灵”的访客——本帮菜、徽菜、宁波菜、鲁菜、粤菜、法餐、西班牙菜等各色菜系的黑珍珠餐厅大厨。他们穿梭于琳琅满目...

天塌了，豆沙包的“豆”居然是土豆的“豆”？！

前段时间，一个关于“豆沙的豆是土豆的豆”的视频在社交平台引起了很多讨论，在视频中，制作者将土豆蒸熟捣泥，再加入糖和少量红小豆、食用色素和香精，搅拌均匀后，竟然和...

原创 入冬后多喝汤！这三四样食材一起煮，闻着就流口水、还能喝汤吃肉两不误，一碗下肚吃啥都是香

入冬后得多存几道汤的做法，天冷的时候换着花样地煮一碗，热乎乎地每天都有好胃口。前天分享了一道做法简单的七彩蟹柳羹的做法，口味是鲜甜爽口，那今天再来一道口味重一些...