美食料理
南通跳面：面团上的舞蹈，成就一碗筋道弹牙的本港风味
在江苏南通，有一种面条，它的名字来源于制作过程中充满节奏感的“舞蹈”——跳面。这不是机器的轰鸣，而是人力与时间的协奏，是南通本地独具特色的面食技艺。一碗地道的跳...
跨越顶奢与潮饮的“美酒+美食”表达 五粮液全力构建中国白酒全球新叙事
【大河财立方 见习记者 关帅康】当一位新加坡米其林星厨在构思新菜单时，正在将中国白酒作为风味拼图中一块充满惊喜的“香料”。在他手中，一杯五粮液可能被用来平衡炙烤...
央企抢鲜2026春茶，为十五五开好局
新年伊始，万象更新。 1月16日-17日，“乘龙马之风，品华夏春鲜——中茶&日照绿茶战略合作暨2026春茶一体化预售启幕”活动在山东日照举行。值此新春产业生机勃...
不吃早餐或致大脑变迟钝！这份学龄儿童早餐指南请收好
对于许多学龄儿童来说，早晨时间紧迫，早餐常常被草草应付甚至直接省略。然而，研究显示高质量的早餐不仅有益心血管健康，还能改善肾功能，而对正处于生长发育期的学龄儿童...
儿童奶酪，进入高干酪、低钠的深水区竞争
现如今，儿童零食的产品形态从单纯的零食化逐步向高营养化与多场景适配方向升级，作为细分品类的儿童奶酪也不再局限于简单的口味与趣味性，而是转而聚焦干酪含量、钙钠比、...
原创 洋快餐“缩水”，不再量大管“堡”？
是曼德拉效应？ 还是参照物效应？ 近期，在微博、小红书、抖音等社交平台上，越来越多的消费者开始抱怨麦当劳汉堡尺寸缩水，认为“麦当劳的汉堡包越做越小了”，相关讨论...
厨房小白也能做好主厨年夜饭？ 盒马今年携手米其林主厨共创年菜
距离农历马年春节还有一个月，年货礼盒、年宵花、年菜陆续上市，让商超里的年味儿渐浓。近日，盒马推出的一道香辣蟹在社交平台引发热议，不仅吸引大量网友下单试吃，还激发...
桥本甲状腺炎别乱忌口！常吃这4种食物，甲状腺越来越好！
很多桥本甲状腺炎的朋友，一确诊就慌了。 四处打听“什么不能吃”。结果呢？米饭不敢吃，海鲜不敢碰，鸡蛋也戒了。到头来，人越来越虚，指标却不见好。你说亏不亏？ 门诊...
盒马上架“封神”年菜系列，三步即享米其林大厨同款菜
距离农历马年春节还有不到一个月的时间，年货礼盒、年宵花、年菜陆续上市，让商超里的年味儿渐浓。近日，盒马推出的一道香辣蟹在社交平台引发热议，不仅吸引大量网友下单试...
原创 笋干烧排骨 | 山野风味与肉香混合的秋冬硬菜
秋冬时节，正是进补的好时候，这道笋干烧排骨就是餐桌上的不二之选。笋干，这种来自山林的食材，经过晾晒风干，浓缩了竹笋的鲜香，变得更加柔韧有嚼劲。吸饱了肉汁后的那份...