美食料理
从一碗鱼汤面到一条产业带，沿沪宁早茶与普陀发展同频共振
清晨7点，位于普陀区鸿寿坊的“永春园”门前已飘起蒸笼的热气。三丁包的香味弥漫在空气中，吸引着上班族和周边居民陆续进店。而在不远处的五芳斋大厦，“品禾荟·泰州早茶...
一碗龟苓膏要消耗几只乌龟
黑亮Q弹的龟苓膏，总让人欲罢不能。 图为制作完成的龟苓膏和糖水。王伟臣 摄 但“龟苓膏”这名字总让人犯嘀咕。 老婆饼里没有老婆，驴打滚里没有驴，松鼠鳜鱼里没有...
原创 火锅麻酱怎么调？送你3款火锅麻酱的调制方法
在美食的海洋中，火锅无疑是一道让人难以抗拒的美味。而火锅的灵魂，莫过于那一抹浓郁、醇厚的麻酱。它不仅为火锅增添了独特的风味，更是激发味蕾的神奇调料。今天，就让我...
原创 惠东稔山美食地理：惠东稔山十大必吃美食
在广东省惠东县稔山镇，食物是时间的艺术。砵仔粄的米浆下藏着“宝物沉底”的梅菜肉馅，炸番薯饼扭佐出外酥里糯的山野馈赠，而腌水果摊前，青芒果裹着南姜粉在舌尖炸开酸爽...
太太乐以“鲜味科学”赋能餐饮新未来
10月17日至19日，以“匠传百味 健康筑航 创新厨道 新韵苏香”为主题的“第34届中国厨师节”暨“2025中国厨艺与餐饮博览会”在苏州隆重开幕。 本届盛会由中...
北京风味探索：糖油饼与豆腐脑的早餐搭配
在北京庞杂的早餐体系中，若论及黄金搭档，糖油饼与豆腐脑的组合，必定能占据一席之地。这是一对关乎味觉平衡与口感互补的绝妙搭配，一甜一咸，一酥一滑，构成了无数北京人...
原创 炒花菜怎么做好吃？不要直接下锅炒，教你一招，花菜出锅又香又脆
炒花菜怎么做好吃？不要直接下锅炒，教你一招，花菜出锅又香又脆 炒花菜是一道普通的家常菜，却十分受欢迎，很多人去外面吃饭都爱点这道菜，不过我个人认为再怎么喜欢吃还...
青岛啤酒终止6.65亿即墨黄酒收购
10月26日，青岛啤酒股份有限公司发布公告，宣布终止收购山东即墨黄酒厂有限公司100%股权，原因为《股权转让协议》约定的交割先决条件未能满足。公司表示无需承担任...
有100多年历史的广式非遗羊肉煲，居然在宁波这个地方也能吃到！！
宁波老楼羊蝎子火锅又搞大事了——非遗老师傅坐镇，直接把1910年传承的广式非遗羊肉煲搬上餐桌，一口就鲜到胃里，暖进心里！ 刚走到店门口，就见一排排冒着热气的羊...
生抽、老抽、味极鲜……它们到底有什么区别？
俗话说生抽调味、老抽调色，但你真的了解它们的区别吗？从“头抽”到“三抽”，一瓶酱油里的门道可不少。来看看市市场监管局分享的酱油小知识，搞懂酿造工艺、挑选技巧，从...