美食料理
鱼香鸡蛋是一道非常经典的川味家常菜，以其不见鱼却有鱼香酸甜微辣的复合口味而备受欢迎。
鸡蛋加少许盐和清水打散木耳泡发后与胡萝卜、青椒一同切丝葱姜蒜切末。生抽香醋糖 ≈ 2:2:1，再加少量清水和淀粉搅匀。可依据口味调整酸甜度。热锅多油，倒入蛋液快...
每只降至10元！温度下降产量增加，扬州大闸蟹价格回落！
秋风起，蟹脚痒。金秋十月，又到了吃蟹的黄金时间，扬州人喜欢的大闸蟹开始大量上市。记者走访部分农贸市场了解到，当前大闸蟹总体价格较月初下降了约五分之一，较为热销的...
“神鲜风味开吃啦”！超三万款原产地应季好物上线
秋冬时节吃什么？江南的大闸蟹腹满膏腴，自然是“秋日宴”的重头戏；可以吸着吃的果冻橙挂满川南枝头，成为打工人补充维C的上佳之选；乌兰察布的玉米吸足旱地养分，蒸煮后...
秋天，不建议买这5种蔬菜，不仅口感不好，还没营养，菜贩都不吃
秋天天气转凉，咱们的餐桌，也得跟着时令变一变了，老话说得好，“顺时而食”嘛！秋天讲究的是“滋阴润燥”，得多吃些水分足、能润肺的好东西。但您知道吗？有些夏天吃着水...
RIO鸡尾酒失宠，百润砸1.26亿广告难阻业绩下滑
曾凭借“微醺”概念与广告植入走红的RIO鸡尾酒，正面临增长乏力与资本信心的双重考验。2025年10月19日晚间，其母公司百润股份（002568.SZ）公告称，实...
科普 | 为什么大家都说酱香型白酒更适合收藏？
在酒文化繁荣昌盛的今天，大家除了饮酒、品酒以外，还有收藏美酒的丰富业余文化活动。收藏美酒有意识或无意识地成为一种投资，有些酒的收藏投资价值堪比黄金，甚至价值连城...
柳林酒亮相中国年份酒价值大会，行业地位持续提升
近日，由中国酒业协会主办的“2025中国年份酒价值大会”在武汉国际博览中心圆满落幕。本届大会以“真年份，铸价值”为主题，汇聚中国白酒行业顶尖品牌，共探年份酒发展...
当牛蛙遇上臭豆腐：蛙来哒的“跨界哲学”与地域味觉实验
在餐饮界，“跨界”早已不是新鲜词，但能将两种看似毫不相关的食材玩出火花，甚至掀起社交平台热议的案例却不多见。蛙来哒推出的“黑色经典臭豆腐蛙锅”正是这样一场大胆的...
油皮与油酥的 “千层恋曲”：在家复刻茶楼级莲蓉包
广东酥皮莲蓉包是茶楼里一道经典的甜点，以其外皮酥脆、内馅香甜而深受喜爱。制作酥皮的关键在于油皮和油酥的配合。先准备油皮，将中筋面粉、少量糖和猪油混合，慢慢加入温...
滇味菜的辣味哲学：不止于小米辣的多重辣味体验
云南菜，又称滇味菜，其风味的多样性在中国美食中独树一帜。尤其在“辣”的运用上，滇味菜展现了一套极其丰富而精妙的“辣味哲学”。它远不止于小米辣的单一刺激，而是通过...