美食料理

原创 一盘菜三碗米,红烧茄子的秘密所在

标题:一盘菜三碗米,红烧茄子的秘密所在 在美食的世界里,每一道佳肴背后都隐藏着不为人知的秘诀。今天,我将与大家分享一道家常美味——红烧茄子,它不仅色泽诱人,口...

原创 为什么你蒸的包子皮硬还塌陷?问题出在第一步!很多人错

各位面点爱好者们,今天咱们来聊聊那个让无数人抓狂的蒸包子难题——包子皮又硬又塌!是不是经常遇到这样的情况:明明发面发得很好,蒸出来的包子却像泄了气的皮球,皮还硬...

玉米别再煮着吃了,轻松一拌,吃完手指都是香甜味!

美食君一直不知该如何将玉米归为蔬菜还是水果,主食还是零食。因为它似乎用来做什么都行。作为蔬菜可以炒也可以炖,作为主食能填饱肚子,甚至成了很多国家的主要粮食。 玉...

国庆团聚不愁菜肴!这八款家常菜,让全家欢聚尽兴

国庆佳节,是与家人欢聚一堂的美好时刻。在这个充满喜悦与温馨的日子里,一桌丰盛可口的家常菜无疑是增添欢乐氛围的关键。以下为您精心准备八款家常菜的详细做法,让您轻松...

十分钟教你好吃到尖叫的糖醋樱桃肉,酸甜可口,开胃健脾!

今天我就给大家带来一道超级受欢迎的家常菜——糖醋樱桃肉。这道菜不仅色泽诱人,而且酸甜适中,一口下去,肉质鲜嫩多汁,简直让人欲罢不能! 先来说说这道菜的名字吧,“...

秋天多吃蒸菜,这3道营养又开胃,健康不上火,孩子爱吃妈妈省心

立秋之后啊,你看那热气呢,还没完全散掉呢,不过这空气啊,已经不像夏天那么湿漉漉的啦,变得干燥些了。 这时候啊,蒸菜可就像是厨房里的大救星一样闪亮登场喽。蒸菜这玩...

分享7道超下饭的家常菜,一周不重样,好吃又好做,你看咋样?

三餐四季,平平常常过日子,简简单单过生活。日子没有太多波澜壮阔,却充盈着柴米油盐的踏实与温暖。 人间烟火气,最抚凡人心~ 那厨房飘出的饭菜香,那碗碟碰撞的声响,...

转告中老年人:早餐少吃馒头和咸菜,多吃这5样,饱腹营养又健康

随着年龄的增长,许多人会逐渐意识到早餐对于健康的重要性,特别是中老年人,早晨的第一餐不仅关乎一天的活力,更直接影响着身体的各项机能。 很多人在传统早餐中常常选择...

原创 为什么你蒸的鸡蛋羹不嫩还结块?问题在第一步!多数错

各位厨房新手和老手们,今天咱们来聊聊那个让无数人抓狂的蒸蛋难题——鸡蛋羹又老又结块!是不是经常遇到这样的情况:明明按食谱做的,蒸出来的蛋羹却像蜂窝煤,又老又糙?...

杭帮菜小店的国庆节“隐藏菜单”,六道菜交出四十年答卷

潮新闻客户端 记者 黄葆青 今年国庆长假期间,杭州老城区朝晖路上开业仅一年多的杭帮小馆“笑落惠”,成为街坊邻居和老饕们口耳相传的热门去处。 笑落惠 店主张安萍...

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粒粒分明见真章:扬州炒饭的烟火... 在淮扬菜的精致殿堂里,有一道菜将“至简至繁”的烹饪哲学演绎得淋漓尽致——它不像文思豆腐那般以刀工炫技...
原创 “... 俗话说:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。” 眼瞅着就要到腊八了。 在咱们中国人的日历里,腊八不仅仅...