美食料理

李红|中国烹饪大师 郫县豆瓣传统制作技艺代表性传承人

李红,女,汉族,1972年10月出生,四川郫县人,大专学历,高级中式烹调师,中国烹饪大师,郫县豆瓣传统制作技艺代表性传承人,四川旅游学院校外双创导师,现任成都鑫...

攻陷“川菜大本营”成都,没想到川菜的旁支“盐帮菜”也如此好吃

各位好,今天哈尔科夫继续跟大家聊聊各地美食,今天的话题是在川渝之地的成都发现的美味川菜。 有人肯定会说,成都不就是川菜吗,还有啥好说的。此言差异,川菜也是有不同...

原创 劝中老年人:试试把它们当主食,减脂补钾,血糖不升,身体健康!

中老年人随着年龄增长,身体的代谢能力逐渐减弱,血糖、血脂、体重等健康问题逐步显现。在日常饮食中,主食往往成为关注的焦点。许多人认为,主食吃多了会导致血糖升高、增...

【仁化优品】杨泰和米饼:百年技艺飘饼香 非遗传承滋味长

在韶关仁化县长江镇的老街上,杨泰和米饼店古朴的“百年老字号”招牌格外显眼。店铺内,琳琅满目的米饼整齐陈列,有的印着“福”“寿”字样,有的点缀着芝麻、花生、红豆馅...

豆干炒腊肉这样做,超级下饭,吃了一次就想天天吃!

今天要介绍的这道家常菜是豆干炒腊肉,看着就很馋,超级下饭,我们一起来看看。 食材: 豆腐干 200克,腊肉 80克,青椒 1个,红椒 1个,花椒 5克,青蒜苗...

煎牛排怎么做焦香嫩口又好吃?细节都在这里了,一点也不输西餐厅

煎一块外焦里嫩、汁水丰盈的牛排,是许多家庭厨师的终极梦想。其实只要把握住了各项细节,在家也能煎出媲美西餐厅的完美牛排。今天就将拆解从选材到装盘的每一步,让每个厨...

以“鲜”为媒,文商旅融合 如东烹出“双节”活力“大餐”

国庆中秋“双节”期间,如东以“游在南通 鲜到如东”为主题,在三河六岸海鲜美食街举办“金秋十月”海鲜美食嘉年华暨双节促销活动。这不仅是一场舌尖上的盛宴,更是一次以...

三上语文1-8单元作文填空式写作指导

这份三年级上册语文 1-8 单元同步作文填空式指导写作资料,涵盖了多个单元的作文指导内容。像第一单元《猜猜他是谁》,有详细的写作步骤引导,从开头设置悬念,到描写...

邓州:匠心守护“光福清蒸”百年技艺

近日,“光福清蒸”成功入选第四批邓州市非物质文化遗产代表性项目名录。这项起源于上世纪20年代的蒸制技艺,历经五代传承,如今在“90后”传承人海闯的手中焕发新生机...

第三届清香白酒分委会成立,谱写产业现代化发展新篇章!

2025年9月28日,由全国白酒标准化技术委员会第三届清香型白酒分技术委员会主办,山西杏花村汾酒厂股份有限公司承办的全国白酒标准化技术委员会第三届清香型白酒分技...

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比肉包还香,揉面十分钟,不用烤... 这油酥烧饼藏着老辈人的智慧:用最简单的面粉、油、芝麻,通过“烫油酥”“卷叠层次”的手法,就能做出比面...
粒粒分明见真章:扬州炒饭的烟火... 在淮扬菜的精致殿堂里,有一道菜将“至简至繁”的烹饪哲学演绎得淋漓尽致——它不像文思豆腐那般以刀工炫技...
原创 “... 俗话说:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。” 眼瞅着就要到腊八了。 在咱们中国人的日历里,腊八不仅仅...