美食料理
原创 在家复刻新疆大盘鸡：鲜嫩鸡肉与软糯土豆的完美邂逅
汤汁浓郁、肉质鲜嫩的新疆大盘鸡，不仅是味觉的盛宴，更是家庭的温馨享受。 大盘鸡是新疆地地道道的美食之一，以其鲜嫩的鸡肉、软糯的土豆和浓郁的汤汁而闻名。这道菜通常...
茶酒融合的风吹到了葡萄酒行业
当普洱茶与葡萄相遇，龙井与霞多丽邂逅。继茶啤之后，茶酒的风也吹到了葡萄酒。 国内知名葡萄酒企业试水、独立品牌下注。“茶葡”这一打破品类界限的产品，是否具备在主流...
中國|一點心意，幾味清歡。
原创 喜歡就點 - 誰最中國 文字&图片丨『誰最中國』 中国│一点心意，几味清欢。 中国有句古话，叫做“不时不食”，就像古人做糕点一样，尊重食材本身，尊重自...
“东不入皖 酒香安徽”专栏：走进古井集团，解码百亿酒企的发展之道
古井贡酒是中国老八大名酒之一，“九酝酒法”传承千年，素有“南有黄山松，北有古井贡”之称。 近日，搜狐安徽“东不入皖 酒香安徽”专栏走进古井集团，解码百亿酒企的...
云海肴创始人赵晗心梗离世，年仅40岁
9月19日，知名云南菜连锁品牌“云海肴”创始人赵晗因突发心梗在昆明逝世，年仅40岁。其家属发布的讣告显示，赵晗于9月18日14时43分在昆明同仁医院救治无效离世...
培训学习筋头巴脑的技术处理-常见配方分解
培训学习筋头巴脑的技术处理-常见配方分解 筋头巴脑这一美食作为北方地区的传统饮食当中特色食材，而且筋头巴脑这一美食在历史上是可以追溯到农耕时代的。牛筋、牛肚等等...
孝感米酒摊江湖：老奶奶煤炉煮出冲鼻酒香，网红店甜到齁
孝感米酒是当地极具代表性的美食，其摊位江湖呈现出传统与现代碰撞的独特景象。一边是老奶奶守着煤炉，煮出带着冲鼻酒香的传统米酒，承载着老孝感的记忆与味道；另一边是网...
6 款超下饭盖饭！从滑蛋到泰式，15-30 分钟搞定，新手零失败
不想纠结吃什么？这 6 款盖饭 / 焖饭承包你的三餐！有嫩滑多汁的滑蛋系列，有酸辣过瘾的泰式风味，还有一锅出的懒人焖饭，做法简单不费脑，食材常见易买，不管是早餐...
吕文扬探索咖啡烘焙亚风味艺术博极致
凌晨四点的烘焙工坊里，吕文扬紧盯着烘焙机的温度显示屏，鼻尖捕捉着空气中咖啡豆的香气变化。当浅棕色的豆子发出清脆的“二爆”声，他迅速按下冷却键——这是他为埃塞俄比...