美食料理
5星难度挑战！这个大柜子同时难倒云南本地人和外地游客……
“每次站在大冰柜前的时候，真的、真的，很无助！这简直是一场战役！” 作为一个云南人 一个年轻的 或许生活经验没那么丰富的 处在对花样食物 广泛探索阶段的云南人 ...
原创 饭店点菜避坑指南：这4类预制菜，懂行的人都不会点，别不懂了！
导读：饭店点菜避坑指南：这4类预制菜，懂行的人都不会点，别不懂了！ 在快节奏的现代生活中，预制菜以其便捷性和标准化成为餐饮业的“隐形支柱”。从连锁餐厅到街边小馆...
原创 秋冬进补，豆腐和它是绝配，简单炖一锅，好吃到连汤都不剩！
导读：秋冬进补，豆腐和它是绝配，简单炖一锅，好吃到连汤都不剩！ 秋意渐浓，寒风初起时，总渴望一锅热气腾腾的炖菜，既驱散寒气，又满足味蕾。而在众多食材中，豆腐以其...
重庆的海鲜和兰州的海鲜究竟哪里的好吃？
那日，一位重庆朋友突然问我：你说说，到底是重庆的海鲜好吃，还是兰州的海鲜好吃？问题一出，桌上顿时炸开了锅。我笑了笑，这问题看似简单，实则暗藏中国饮食文化中食材派...
原创 网红奶茶抽检不合格？哪些牌子上了黑名单？给孩子买要注意啥？
家人们，今天咱来唠唠网红奶茶那些事儿。现在的奶茶市场可太热闹了，各种网红奶茶层出不穷，大街小巷随处可见它们的身影，咱们大人有时候都忍不住来上一杯，更别说孩子们了...
原创 “先打四角酒来”，在宋代四角酒是多少斤？不得不佩服古人的酒量
在中国古代，饮酒远不止是一种日常习惯，它更承载着深厚的文化内涵。以宋代为例，酒水不仅是宴席上的必备品，更是当时社会风尚与文化精神的集中体现。我们耳熟能详的先打四...
“逆袭”的江西菜 ，猛增42%
总第4341期 作者 |餐饮老板内参内参君 编者按 「品类报告」是餐饮老板内参出品的全新栏目。基于全行业视角，洞察潜能品类，拆解流行密码，捕捉未来走势。本期，我...
吴忠早茶的正确打开方式：拉面配八宝茶，本地人每周必打卡
吴忠早茶是宁夏吴忠极具地域特色的饮食文化符号，其中 “拉面配八宝茶” 的搭配堪称经典，更是本地人每周必打卡的美食选择。本文将从吴忠早茶的历史渊源、拉面的独特制作...
中卫素杂烩大揭秘！夹板丸子面筋一锅烩，鲜到掉眉毛
中卫素杂烩是宁夏中卫地区极具特色的传统美食，以夹板、丸子、面筋为核心食材，经精心制作后一锅烩煮而成，味道鲜美无比。本文将从食材选择的讲究、独特的制作工艺、丰富的...
习惯不吃早餐？身体可能错过这些关键好处！
如果在每天早晨起床后一顿健康的早餐能够让你血糖稳定、脑力清醒、体重管理更容易，但现实中很多人因为赶时间、省事或者睡懒觉，跳过早餐，这样长期下来身体可能会失去不少...