美食料理

“鲜”声夺人!威海夺得山东饺子争霸赛冠军

9月13日,为期三天的“一代天‘饺’”山东饺子争霸赛暨威海“海洋大集”文旅消费季圆满收官。经过层层比拼,威海队最终“鲜”声夺人,摘得冠军。 威海队在准备参赛的...

《去“湘”当有味的地方3》上演“下饭菜争霸”

湖南卫视、芒果TV联合出品《去“湘”当有味的地方》第三季之“下饭菜争霸赛”今晚7:30火热打响!长沙、株洲、张家界、湘潭四支战队携顶尖大厨集结,共同角逐“最能炫...

庆阳饸饹面:黄土高原一碗面香系千年

清晨五点,董志塬还笼罩在晨雾中,庆阳城的老面馆已亮起灯火。李师傅将和好的面团塞入饸饹床子,随着木杠缓缓压下,无数银丝倾泻入锅,在翻滚的热水中起舞——这不是普通的...

李不愁打酒铺:一杯烟火气,好酒不愁价

在成都的街头巷尾,总有一种生活气息让人流连——那就是天府之国特有的丰饶与闲适。而如今,一种全新的饮酒体验正悄然走进社区,融入生活:李不愁打酒铺,以“即饮即打”的...

湖北宫保鸡丁的家常做法,宫保汁是灵魂所在

宫保鸡丁作为经典川菜,在湖北家庭厨房中通过本地化改良,形成了酸甜微辣、咸鲜适口的独特风味。其核心在于宫保汁的黄金配比与火候掌控,以下是湖北家常版详细做法: 一、...

5分钟搞定!家常爆炒扇贝肉,鲜到舔盘还没腥味

要说夏天最让人放不下的海鲜,扇贝肉必须拥有姓名!不用费劲撬壳,买现成的冻扇贝肉,几分钟就能炒出一盘鲜掉眉毛的下饭菜,配米饭能多吃两碗,配面条更是绝了,新手也能零...

桂花更出香的技巧!江西做法,香气不流失

江西香煎桂花糍粑是一道具有浓郁地方特色的传统小吃,在江西许多家庭的日常饮食中占有一席之地。它外酥内软,香甜可口,并带有桂花的独特香气,制作过程简单,适合家庭操作...

厨房小白也能学会的四川蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

厨房小白别担心,这道四川蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,简单易做又美味,轻松征服你的味蕾! 食材准备 娃娃菜2颗、粉丝1把、大蒜1头、小米辣3 - 4个、生抽2勺、蚝油1勺、...

糖尿病饿的快,咋办?卫健委推荐:这12种控糖零食

糖尿病患者饿了吃什么零食好? 卫健委发布的《成人糖尿病食养指南(2023版)》食谱中,有84天的加餐,其中有12种食物多次出现,它们对血糖影响小,饱腹感强,营养...

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厚衣服别着急收!立春养生做好这... 2月4日 迎来二十四节气中的第一个节气 立春 此时人体机能、新陈代谢较为活跃 是一年中养生的好时机 ...
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晨读 | 杜静安:上海酱菜 马年进入倒计时,南京路上的第一食品商店酱菜柜台前竟排起了长队,队伍还拐了两个弯。空气中弥漫着一种发酵...