美食料理
战火烧到西贝供应商！曾销售含禁用药大黄鱼被处罚
近日，罗永浩与西贝陷入预制菜争议，有不少网友关注到西贝的供应商。其中，西贝儿童餐“嫩烤DHA大黄鱼”的供应商曾被检测出含国家禁用于食品动物的氧氟沙星。 据南方日...
原创 红楼梦里最寻常的一道菜，探春宝钗都爱吃，无法预制只能现炒
红楼梦第六十一回，曹公借大观园小厨房厨娘柳嫂子之口，提到了探春和宝钗都喜欢吃的一道菜，这道菜做法简单，也不费什么钱，但并不是一年四季都吃得到，而且只能现炒，无法...
原创 做剁椒鱼头！超级推荐这6款湖南剁椒酱，鲜辣爽香，湖南人都知道
在中国八大菜系中，湘菜以其鲜辣浓香独树一帜，而剁椒鱼头更是湘菜中的经典代表。这道菜的灵魂，莫过于那一勺色泽红亮、鲜辣爽口的剁椒酱。今天，我们就来深入探讨如何制作...
原创 建议：中老年遇到这菜要多吃，身体变化感受得到，腿脚有劲了
有这样一种菜，容易被忽视，但也是配菜中经常被用到的，那就是洋葱。洋葱被称为“蔬菜中的皇后”，也有人称之为“心脏支架”，是公认的药食两用蔬菜。 就营养价值分析，...
“鲜”声夺人！威海夺得山东饺子争霸赛冠军
9月13日，为期三天的“一代天‘饺’”山东饺子争霸赛暨威海“海洋大集”文旅消费季圆满收官。经过层层比拼，威海队最终“鲜”声夺人，摘得冠军。 威海队在准备参赛的...
《去“湘”当有味的地方3》上演“下饭菜争霸”
湖南卫视、芒果TV联合出品《去“湘”当有味的地方》第三季之“下饭菜争霸赛”今晚7:30火热打响！长沙、株洲、张家界、湘潭四支战队携顶尖大厨集结，共同角逐“最能炫...
庆阳饸饹面：黄土高原一碗面香系千年
清晨五点，董志塬还笼罩在晨雾中，庆阳城的老面馆已亮起灯火。李师傅将和好的面团塞入饸饹床子，随着木杠缓缓压下，无数银丝倾泻入锅，在翻滚的热水中起舞——这不是普通的...
李不愁打酒铺：一杯烟火气，好酒不愁价
在成都的街头巷尾，总有一种生活气息让人流连——那就是天府之国特有的丰饶与闲适。而如今，一种全新的饮酒体验正悄然走进社区，融入生活：李不愁打酒铺，以“即饮即打”的...
湖北宫保鸡丁的家常做法，宫保汁是灵魂所在
宫保鸡丁作为经典川菜，在湖北家庭厨房中通过本地化改良，形成了酸甜微辣、咸鲜适口的独特风味。其核心在于宫保汁的黄金配比与火候掌控，以下是湖北家常版详细做法： 一、...