秋季进补，别只会吃肉，它才是“秋补之王”，健脾护胃，营养滋补

1、生菜：煎蛋生菜煮豆腐！ 2、包菜：猪油炒包菜！ 3、蚕豆：雪菜蚕豆煮蛏子！ 4、芋头：小白菜煮芋头！

【文化传承】四川启动《中国川菜图志》编纂工作

四川启动 《中国川菜图志》编纂工作 2025年9月12日,《中国川菜图志》专家委员会成立会议在省地方志办召开,标志《中国川菜图志》编纂工作正式启动。会上,涵盖国...

原创 这才是蒜蓉生菜的正确做法，颜色翠绿不发黑，蒜香浓郁，口感爽脆

前几天去朋友家吃饭，一进门就闻到一股浓浓的蒜香味，顺着香味我就跑到了厨房，看见朋友正在往一盘绿油油的生菜上淋酱汁，我迫不及待夹了一筷子，生菜脆生生的，蒜香味浓郁...

初秋喝酒的几大好处

对于爱酒的朋友们来说，一年四季都是喝酒时。但是，要说秋天一定要喝点酒，是有原因的。俗话说，秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的最佳时节，据研究表明，秋季适当...

20款用鸡蛋做的下饭菜，简单方便易操作

20款用鸡蛋做的下饭菜，简单方便易操作，大家可以收藏起来了。 香葱爆荷包蛋 1.平底锅预热烧油，分次打入几个鸡蛋，煎至两面金黄，出锅备用。 2.再起锅烧油，下...

一口沦陷！软烂辣卤牛腩配脆笋，家常做法零失败

谁能拒绝一口裹满辣卤汁、入口即化的牛腩，再搭着脆爽解腻的笋片啊！这道辣卤牛腩烧笋，不用复杂调料，厨房小白跟着做也能成功，炖好的牛腩连筋带肉超入味，笋子吸满卤香还...

娃娃菜炒饭这样做才粒粒分明？肉末提鲜的秘诀在这里

每当我听到隔夜饭在锅中与蛋液相遇时发出的"滋滋"声响，闻到肉末与娃娃菜在热力作用下释放出的复合香气时，总会想起大学时宿舍里那口黑乎乎的电饭锅。那时我们几个穷学生...

精选30道餐厅新菜品，做法精简，款款热销，收藏起来太实用了

精选30道餐厅新菜品，做法精简，款款热销，收藏起来太实用了。 特色陈年老腊肉 1.先将五花肉切成条块，然后进行腌制，加入炒热的盐拌匀，晾凉后再与少许硝拌均匀。...

预制菜到底好不好（下）

在了解备菜和预制菜的区别后，大家心中应该有一定的判断了。 我个人来说并不反对预制菜。比如现在超市都在卖预制菜。半成品做好了之后冷藏。下班晚的朋友省去了买菜。择...

记者探访西贝后厨，西贝儿童餐，鸡翅和西兰花是冷冻包装