社区餐饮暗战升级！海底捞卖早餐、双汇开熟食店，谁在抢食万亿家庭餐桌？

餐饮食材企业盯上社区店， 抢食“社区经济”背后， 透露出哪些发展趋势？ 这段时间，海底捞把手伸到了社区，开启了“全国首家社区店”！ 据了解，海底捞社区店产品售卖...

运河风味：沧州火锅鸡的江湖食韵

沧州，这座依运河而兴的古城，用一锅沸腾的火锅鸡，煮沸了南北风味的江湖豪情。这道诞生于清末民初的传奇美食，将川渝麻辣的炽烈与北方炒鸡的醇厚完美融合，在运河漕运的烟...

兰州牛肉拉面“工匠精神”系列报道之三 以文化为舟 载匠心出海

海外食客品尝兰州牛肉拉面（受访者供图） 了解一个国家，往往从其美食开始。美国鼎盛时期，炸鸡汉堡风靡全球；日本经济腾飞时，寿司与拉面成为其文化名片。如今，随着中国...

茶叶泡咖啡、鱼子酱拌酸奶！农产品 “跨界融合” 圈粉

茶叶泡咖啡、鱼子酱拌酸奶、口红里抹蜂蜜……9月4日，第十一届四川农业博览会在成都开幕，现场一些农产品 “跨界融合” 成为一道亮眼的风景线，吸引了大家围观体验。 ...

原创 湖南人喜欢吃的下饭菜，剁椒鱼头上榜，每一种都辣，你吃过几种？

在中国饮食文化的版图上，湖南菜以其鲜明的辣味特色独树一帜。湖南人嗜辣如命，几乎每道菜都离不开辣椒的身影，而湖南的下饭菜更是将这一特点发挥到了极致。今天，我们就来...

曾风靡上海的顶流网红巧克力店，突然全关了！网友：太突然！

上海甜品界的“初代网红” 无数人的巧克力白月光 Awfully Chocolate 你一定还记得 近日，有消息称 上海门店全部关闭↓↓↓ 记者查阅发现，该品牌巅...

2025长沙食餐会展商推荐｜长沙红湘肴农业发展有限公司

Part.1 展会介绍 第十届食餐会以“促进消费 创新发展”为主题，将于2025年9月19-21日在长沙国际会展中心举办。本届展会专业展区提质升级，涵盖餐饮、食...

一口沦陷的五花肉虾卷！懒人做法香到舔盘

谁懂啊！自从解锁了五花肉虾卷这道家常菜，我家餐桌直接掀起“光盘革命”——外焦里嫩的五花肉裹着Q弹鲜美的虾仁，咬下去先是油脂的香气在嘴里炸开，接着虾仁的清甜又恰到...

粤菜师傅谈全红婵哥哥被厨综淘汰：各地对白切鸡口感要求不同

中秋临近 老潍县“重油月饼”制作忙

9月4日，在潍坊潍城区向阳路一家糕点店内，工作人员正忙着制作“重油月饼”，现场一派忙碌景象。距离中秋节还有一段时间，城区各家糕点店早早地开始制作老潍县传统的“重...