美食料理

交城琉璃咯嘣制作技艺

“琉璃咯嘣”是明清以来汉族地区春节期间流行的一种特殊音乐玩具,它是用紫红色玻璃制成的,状如瓶形葫芦,其壁很薄,重量很轻,底部平面,薄如纸,用嘴唇含瓶口轻轻一吹一...

少油版干煸四季豆,空气炸锅替代油炸

传统干煸四季豆需大量油炸,虽香脆却油腻重口。用空气炸锅替代油炸,既能逼出四季豆的水分形成酥脆口感,又能减少80%的用油量,健康与美味兼得。 一、食材准备 ...

“新养生主义”破局白酒健康化?

低度化风潮再起,“微醺”备受年轻人偏爱,白酒企业千方百计迎合年轻一代的同时,他们到底偏爱怎样的生活方式和饮品?这成为大家都颇为关注的问题。 集瓜数据推出的《20...

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这么好吃的茶点,给我珍珠都不换... 据说好吃的丸子,可是会发光的哦!在美食的定义里,丸子都是圆滚滚,肉嘟嘟的,而且可炸,可煮,也可蒸。 ...
今天起,嗑瓜子调整一下 说到年货中的“人气担当” 一定少不了瓜子 每天一小捧 有助于血管健康、延缓衰老 春节嗑瓜子要注意啥?...
假期里的“油条启示录” 【作者:河南省人民医院北院区胃肠外科 李丹】 今年春节假期难得清闲,我在家里做了一次从未尝试过的事情...
新春走基层|天下一绝高邮蛋 在每年春节餐桌的必备美食中,双黄咸鸭蛋因其“好事成双”“珠联璧合”的特殊寓意而占据了一席之地。很多地...
马年新春吃个好彩头丨老字号西安... 编者按 马年春节来了。在我们中国人眼中,马历来是吉祥、奋进、忠诚与力量的象征,而春节则是家庭团聚享用...