美食料理
原创 切完洋葱嘴里怪怪的，闻下柠檬，那股味就没啦
那天傍晚下班回家，冰箱里只剩半颗洋葱，想着凑合一盘炒鸡蛋当晚饭。菜刀刚碰到洋葱表皮，那股冲劲就直往眼眶里钻，眼泪吧嗒吧嗒掉，手里的刀都差点握不住。 好不容易把洋...
烹饪关键的高汤，种类繁多且营养丰富，你了解多少？
在烹饪环节中，高汤起着极其关键的作用。它作为调味的基础，凭借其独特的鲜美味道，不仅能够赋予菜肴深沉而醇厚的风味，使得每一道加入它的菜肴都散发着诱人的香气，而且还...
2025 年米其林江苏首版指南发布！5 家餐厅获一星荣誉
米其林评级，这个在世界上享有盛誉的评价体系，一直以来都被视为全球美食趋势的风向标。这次它对江苏菜系的认可，显然表明江苏美食正朝着世界舞台迈进，走出了至关重要的一...
原创 清蒸鱼，记住别用盐和料酒，分享正确做法，鲜嫩多汁，不柴不腥
清蒸鱼是一道经典的中式家常菜，以其鲜嫩多汁、原汁原味的特点深受人们喜爱。然而，很多人在家制作清蒸鱼时，常常会遇到鱼肉发柴、腥味重的问题。其实，这与传统的“用盐和...
原创 锅底擦点生姜片，不容易生锈，能用更长时间
前阵子收拾厨房，翻出一口用了五年的铁锅，锅沿都磨得发亮了，锅底却还是干干净净的，一点锈迹都没有。我妈瞧见了直夸，说这锅比邻居家刚买半年就锈迹斑斑的还精神。其实啊...
原创 《火锅架起婆媳连心桥：每周一聚，化解家庭千千结》
家人们，今天想跟你们唠唠我身边一对婆媳的事儿，可太暖啦！这婆媳俩呀，有个特别的约定，每周都要一起去吃顿火锅。你们可别小瞧了这顿火锅，它的作用可大着呢，简直就是她...
夏日消暑怎么吃？来碗清甜适口的消暑汤吧~
炎炎夏日，高温天气持续，如何通过饮食驱散暑气，成为不少人关注的话题，一碗清甜适口的汤水正是驱散暑气的良方。 今天，就为大家带来一份三色圆子消暑汤的做法。绿豆沙的...
制作小吃乐趣多，关键步骤与食材选择大揭秘
制作小吃，既能带来无尽的乐趣，又能让人体验到满满的成就感。在家里，我们能品尝到各种美食，同时也能和家人、朋友一起享受制作过程中的欢乐时光。下面，我将从多个角度为...
原创 老公学做饭，藏在烟火里的中年浪漫
家人们，今天必须跟你们唠唠我家那位 “中年新手大厨”—— 我老公，最近突然一头扎进厨房，开启了他的烹饪之旅，这可给我们的生活添了不少乐子，也让我深深感受到，中年...
“品味两岸・中俄美食品鉴会嫩江市美食品鉴主题日” 精彩绽放
7月31日，黑龙江省黑河市江畔西兴广场香气涌动、笑语喧腾，“品味两岸・中俄美食品鉴会嫩江市美食品鉴主题日”盛大启幕。这场以美食为媒、以文化为桥的盛宴，不仅让中外...