美食料理
白酒与寿宴创新融合！“喜事红花郎，红火宴广东”正式启幕
美酒和美食会擦出哪些火花？白酒和岭南寿宴文化又有哪些创意结合？12月5日下午，广州举行的“喜事红花郎，红火宴广东”活动，对这些问题尝试做了创新的探索解答。活动由...
从网红到长红：咸派爆火背后的产品逻辑升级战
曾几何时，烘焙市场的货架还是甜品的天下，从蛋挞到马卡龙，从奶油蛋糕到奶油可颂，甜味统治着我们的味蕾体验。 然而，近几年风向正在悄然改变—— 走进任何一家精品烘焙...
劲酒多地卖断货，6.9元品鉴酒也被摆上货架，流量狂欢下供应链迎大考
一瓶经典保健酒，正在经历一场网红化带来的供应压力测试。 红星资本局12月4日报道称，近期，河南、广东等多地终端反馈劲酒出现缺货，有烟酒店主称已断货近一个月，现货...
在西宁城西烟火街巷寻味“舌尖上的青海”
人民网西宁12月6日电 (记者杨启红)一杯暖茶驱散寒气，一碗熬饭热气腾腾，一场演出汇聚人气……12月6日，西宁市2025—2026年冬春季“品美食”——“城西暖...
原创 柠檬蒜香煎鸡翅：外焦内嫩，爆汁美味的神仙吃法！
喜欢鸡翅的小伙伴们，相信你们一定会爱上今天的这道神仙吃法——柠檬蒜香煎鸡翅！它集清爽、焦香、嫩滑于一身，让人一口就能感受到极致的美味。而且，这道菜的制作过程简单...
【普洱文旅】周末别宅家！这届普洱茶咖博览会太好逛了
2025中国（普洱）国际咖啡博览会 普洱茶博览交易会正在普洱举办。茶咖博览交易会有哪些看点和亮点，记者走进展馆为您探访一番。 记者在展厅内看到，各展台前人潮涌...
徽菜名厨蔡春生：西淝河淝水宴的养生智慧与创新实践
核心关键词 蔡春生、西淝河淝水宴、徽菜、养生菜肴、数字化配方、庄子养生哲学、药食同源、利辛县、西淝河食材、三炖三焖、温蒸锁鲜、黄酒鸡公煲、淝水嘎鱼酿、利厨师傅、...
金酥藏古韵 一泡醉千年 ——侯马泡泡油糕的时光味道
清晨的晋都新田，侯马作坊内菜籽油渐升，氤氲热气中藏着穿越三千年的晋地美味。当滚烫油锅泛起细密涟漪，裹着清甜馅料的面团入锅，瞬间炸开的金黄气泡如珍珠串舞，这枚摘得...
利用AI批量生成“餐饮科技”（如智能菜谱）的菜品故事与营养分析
是不是觉得一提到“餐饮科技”，就只想到机器人点餐、无人厨房？其实，在菜品背后，还有一片大有可为的蓝海，那就是利用AI来批量生成菜品故事和营养分析！想象一下，一道...
经典名肴——盐蛋黄烧茄子
据传在清代时期，沿海地区的人们常以海边常见的咸蛋黄和当地新鲜食材烹饪菜肴，最初这道菜还被称为海菜，后来逐渐传播到内陆地区，成为大众熟知的咸蛋黄烧茄子。 图片来...