美食料理
保山昌宁：一桌年夜饭，岁岁皆团圆
除夕这一天，保山市昌宁县家家户户都要做一桌带有浓厚地方特色、充满传统氛围和赋予美好寓意的年夜饭围炉欢聚，每一道菜肴、每一个习俗，都盛满最浓的年味与最真的期盼。 ...
人民论坛锐评 | 生生不息的年味
江春入旧年，新桃换旧符。当熟悉的年夜饭香飘出千家万户，当守岁的万家灯火点亮大江南北，中国人那份最温暖、最深沉的情感再度涌上心头，似春江潮涌、如大地复苏。又是一年...
新春走基层｜一桌跨越海峡的团圆饭
腊月里的福州，空气温润如玉。北京南下的高铁穿过华北平原，抵达这座海峡西岸的城市，我以一个北方人的视角，参加了一场特殊的年夜饭——晋安区桂溪社区台胞春节联谊会。我...
【春节特辑】最是除夕年味浓‖管恒庆
最是除夕年味浓 管恒庆 说起过年，那忙碌又欢喜的场景仿若就在眼前：除旧布新、迎禧接福、祭祖守岁……热闹又喜庆，这就是年的味道。 年年岁岁，岁岁年年。在我的记忆中...
西班牙餐厅的精髓，藏在一碗经典海鲜饭｜环球美食在黄浦
在BROWNSTONE布朗石，弗拉门戈舞是不可或缺的灵魂。当食客沉醉于地道西班牙美味的同时，热烈的舞步与旋律随之而来，让每一位客人都能在味觉与视觉的双重享受中，...
一口锅气，满屋飘香，香煎土豆口蘑的家常美味
冬日的傍晚，窗外寒风轻拂，屋内灯光暖黄，厨房里飘出的一缕焦香，总能瞬间唤醒沉睡的味蕾。今天这顿饭，不需大鱼大肉，也不必繁复调味，只需一盘香煎土豆口蘑，便足以抚慰...
徽菜十大招牌菜，第一道就把我馋迷糊了
徽州，古称新安，地处皖南万山之中，新安江穿流而过。此地山多田少，物产珍奇，孕育了独树一帜的徽州菜系。徽菜讲究“三重”（重油、重色、重火功），以善于烹制山珍野味、...