中酒协中期报告，透露了“新禁酒令”的哪些解法？

一纸“禁酒令”，牵动了整个白酒行业的神经。 从5月18日，修订后的《党政机关厉行节约反对浪费条例》印发，提出“工作餐不得提供高档菜肴，不得提供香烟，不上酒”，至...

汾酒“逆生长”启示录

文 | 曾琼仪 当下，在白酒行业内，“年轻化”有多迫切？当头部酒企纷纷开始“猛攻”年轻消费群体时，谁又能成为行业标杆？ 2024年，汾酒在全球经销商大会上推出“...

DQ，全面“猛攻”

增速稳定的蛋糕市场正在被不断押注，迎来实力玩家。6月24日，CFB集团旗下运营的全球知名冰淇淋和快餐连锁品牌Dairy Queen（以下简称“DQ”）的南京首家...

红烧肉家常做法

一、选肉黄金法则 推荐三层五花肉（肥瘦间隔5层最佳），重量约800克。冷冻肉需提前12小时冷藏解冻，新鲜肉需冷水浸泡1小时排酸。改刀成3cm见方肉块，过大不入味...

海南糟粕醋：从小镇“糟粕”到顶流酸汤的逆袭密码

在海南文昌铺前镇的老街上，一碗酸辣鲜香的糟粕醋，一直是当地人刻在基因里的味觉记忆。数百年前，文昌铺前渔民酿酒时用发酵余下的酒糟继续发酵，待酿出淡淡酒香又夹着丝丝...

马关马洒：七彩花饭“画”小年

靛蓝、明黄、绛紫、嫣红…在农历六月初一壮族小年到来前，马洒村的空气中，弥漫的不仅是节日的喜悦，更有草木汁液与糯米交融的独特香气。壮族妇女们提前筹备，以世代传承的...

加拿大北极虾豆腐卷，美味营养清爽咸香

欧洲地标美食：匈牙利杜拉香肠

佘建华中国烹饪大师

个人背景：作为一名具有国际视野和创新精神的餐饮企业家，我在餐饮管理领域拥有超过20年的丰富经验。我曾成功创建并管理多个知名餐饮品牌，并在上海拥有广泛的市场影响力...

每日一膳 | 控体重、开胃口？试试餐前蔬菜+养阴健脾搭配法～广东省中医院杨志敏教授推荐

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶。广东省名中医、知名养生专家杨志敏教授带领团队，携手《南方日报》联袂呈现岭南饮食之文化，中医药膳之精华。 本期当值医生...