美食料理
原创 酸豆角制作秘籍，让酸度升级
一、选材是关键 1. 豆角的挑选 ○ 要想酸豆角更酸，首先得选对豆角。应选择质地较硬、新鲜且无斑点的豆角。这种豆角的纤维含量相对较高，在腌制过程中能够更好地保持...
随着无糖饮食进一步推广，三氯蔗糖市场需求将继续增加
三氯蔗糖具有无能量、高甜度、甜味纯正、安全性高等特点，也是最理想的甜味剂之一。其上游原料主要有环乙烷、蔗糖、DMF、乙酸酐等，下游产业主要是食品饮料、加工技术、...
塞尔维亚侨商以老家农产调陕味 一菜一味藏“功夫”
中新社北京8月21日电 题：塞尔维亚侨商以老家农产调陕味 一菜一味藏“功夫” 作者 刘洋 酸甜咸辣的鱼香汁、鲜香微辣的辣椒油……在塞尔维亚一家名为“功夫”的中餐...
原创 妈妈的菜藏着童年密码？哪道菜一上桌，就带你穿越回小时候？
上周同学聚会，饭店里端上来一盘红烧排骨。色泽红亮，酱汁浓稠，服务员刚放下我就愣住了。筷子夹起一块，肉香混着酱油的咸鲜在嘴里散开，眼泪差点掉下来。 真的，和我妈做...
陈村粉发源地！现蒸陈村粉配酱油，本地人早餐标配！
本文聚焦陈村粉的发源地，深入探寻这一特色美食的历史渊源与独特魅力。作为当地早餐的标志性选择，现蒸陈村粉搭配酱油的经典吃法承载着浓郁的地域文化。文中详细介绍了陈村...
临沂的炒鸡到底多好吃？乐事薯片都专门出了这个味道
来源：吃货研究所 该怎么形容跟一座城市的缘分呢？这么说吧，就当我在为没能去成淄博而倍感遗憾时，在临沂，我险些又凭一己之力胖了三斤。 临沂，古称兰陵，嗯，没错，就...
三秦第一面——陕西臊子面，邀您共赴一碗三千年的盛宴
在陕西，有一种味道，从周礼中走来，带着青铜器里的庄重，也带着黄土坡上的豪爽。它红得热烈，酸得清爽，辣得通透，一碗下肚，仿佛把人从长安古道的驼铃里，径直拉进关中人...
包菜炒粉条，切记不要焯水和直接下锅，教你一招，清脆爽口不出水
之前去亲戚家吃饭，觉得阿姨炒的包菜粉条特别好吃，就想着回家复刻一下，结果尝试做了两次都以失败告终。 无奈下只能远程向阿姨请教，才知道自己做出来的包菜炒粉条之所以...
最适合男性滋补的食材排行榜，鸡蛋倒数第1，海参排第3，建议了解
第5名：鸡蛋——鱼香鸡蛋 第4名：泥鳅——红烧泥鳅 第3名：海参——葱烧海参 第2名：生蚝——生蚝鸡汤 第1名：鹿茸——鹿茸莲子猪腰汤
10分钟搞定的家常豆腐，香辣嫩滑，比肉还香！
今天必须给你们安利一道超级无敌下饭的家常菜——香辣嫩滑的家常豆腐！这菜啊，那可是我小时候家里饭桌上的“老朋友”，简单又快手，10分钟轻松搞定，而且成本低，味道美...