美食料理
创业不踩坑！烧烤摆摊稳赚指南， 低成本 + 强刚需，学完直接开干！学烧烤技术培训哪里好
烧烤从来都是“亲民王者”，凭着“人人爱吃、成本可控、操作简单”的硬实力，成了无数人改变生活的起点,一辆推车、一套烤架，就能撑起一门红火的生意，这门藏在烟火气里的...
天地初寒，暖意上新 | 五世名厨冬季新品，暖胃更暖心
郑州的街头，虽未见银装素裹 但拂面的风已带着冬的讯息 打着旋儿飘落的梧桐叶 行人裹紧大衣的身影 早点摊上升腾的雾气 都在诉说着季节的更迭 此刻，人的味蕾 总会不...
果然是大厨手艺！八道家常菜步骤详解，厨房小白也能零失败
在忙碌的生活中，自己动手做一顿美味的家常菜，既能享受烹饪的乐趣，又能慰藉疲惫的身心。今天，就为大家带来八道经典家常菜的详细做法，哪怕你是厨房小白，也能轻松驾驭，...
原创 广西本地几乎人人都是大厨，为什么八大菜系没有广西菜？
标题：广西本地几乎人人都是大厨，为什么八大菜系没有广西菜？ 在广西这片土地上，美食文化如同其山水一般，丰富多彩。这里不仅有着独特的地理环境，更孕育了无数令人垂...
原创 掌握好这个调味比例，鱼肉鲜嫩不腥味道好，小白也能变大厨
标题：掌握好这个调味比例，鱼肉鲜嫩不腥味道好，小白也能变大厨 在这个追求美食的时代，烹饪不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种生活的艺术。而在这艺术的舞台上，鱼肉...
原创 炖鸭汤时，鸭腥味重难去除？28年大厨：做好三步，肉香汤鲜滋味美
标题：炖鸭汤时，鸭腥味重难去除？28年大厨：做好三步，肉香汤鲜滋味美 在烹饪的世界里，每一道佳肴背后都隐藏着无数的秘密和技巧。今天，我将与大家分享一道经典美食...
中国烹饪大师张家雨：用匠心铸就餐饮传承
在澳悦会餐饮集团的版图中，有这样一位传奇厨师——他身兼澳洲肥牛七台河店、松北区店、群力区店三家门店的行政总厨，以一己之力撑起三个区域的菜品品质与研发创新；他手握...
原创 熬骨头汤时，加热水还是冷水？大厨：很多人都做错了，难怪汤不白
标题：熬骨头汤时，加热水还是冷水？大厨：很多人都做错了，难怪汤不白。 在中华美食的浩瀚星河中，骨头汤以其独特的醇厚和滋补功效，成为了餐桌上的宠儿。然而，在熬制...
原创 米其林大厨挑战刀工，一块面包切80片，中厨拿出一截萝卜惊艳全场
在美食的世界里，刀工是一道无声的诗，它不仅考验着厨师的技艺，更是一道艺术。今天，我们有幸邀请到了米其林大厨，他将用他的双手和锋利的刀刃，为我们展示一场关于面包与...
“硒”世珍馐 达州万源150名厨师角逐富硒土豆创意美食大赛
在四川东北部、大巴山南麓腹地的万源市，一颗颗富硒土豆化为美食爱好者的“硒”世珍馐。11月26日至12月1日，源来“豆”是你——150名厨师参与角逐的万源土豆创意...