美食料理

非遗传承人化身广货推荐官,教你挑广式腊味

新春将至,广州的年货市场已弥漫起浓郁的腊香。作为广府美食的标志性代表,2022年被列入广东省省级非物质文化遗产代表性项目名录的广式腊味,一直是老广年货采购清单上...

“一江津彩”第十届江津富硒美食文化节暨“渝快荟”消费节火爆收官

2月9日,为期五天的“一江津彩”第十届江津富硒美食文化节暨“渝快荟”消费节在江津元帅广场圆满落下帷幕。本次活动以“‘津’城赶集,年味加‘马’”为主题,成功打造了...

胡虹:做 年 粑

力匕 春节往事 做 年 粑 ■ 胡 虹 腊月的风,到底是不一样了。刮在脸上仍有刀锋的意味,但那空气里,不知怎的,先就透出了一股蓬松的、暖烘烘的生气,像是被什么无...

督皇口粮酱酒的传统工艺与市场优势

督皇口粮酱酒凭借其传统的12987工艺,在市场中占据了独特的地位。这一工艺结合了精心挑选的糯高粱与小麦,将酿酒的精髓展现得淋漓尽致。通过独特的酿造流程,督皇口粮...

探讨有实力的西点甜品烘焙培训学校,推荐哪家比较好

在当下的市场中,西点甜品烘焙行业发展势头正盛,无论是就业还是创业,都吸引着众多人的目光。而选择一家专业正规的西点学校进行系统学习,是进入这个行业的关键一步。武汉...

原创 包厢靠抢,套餐变小!年轻人把马年年夜饭吃出新花样

推小份化套餐,“堂食 + 预制菜 + 私厨”多场景发力,马年年夜饭市场转向精细化价值竞争。 年关将至,“年夜饭”相关词条接连登上各大餐饮消费平台热搜,多地中...

做回锅肉千万别直接下锅炒,只需多加这一步,保证肉香四溢不油腻

回锅肉被称为“川菜之王”,它凭借着肥而不腻、味浓鲜香的口感,占据了各大川菜馆子的“头牌”,而且在很多的饭店、酒店中已经成为了一道必备的小炒。 回锅肉不仅有着比...

原创 年夜饭必做!5道“吉祥菜”,第2道寓意“团团圆圆”,好吃又有面儿!

说到年夜饭,那可是咱们中国家庭一年一度的“重头戏”。这顿饭,吃的不仅仅是美味,更是一份团圆的喜悦和对新年的美好期许。今天,咱们就来聊聊年夜饭桌上那些必不可少的“...

凤爪杂胗汤——不起眼的食材也有大功效

凤爪杂胗汤作为一道传统滋补汤品,在民间饮食智慧与现代营养学的双重验证下,其功效逐渐被更多人认可。这道以鸡爪和鸡胗为主料的汤品,不仅味道鲜美,更因富含胶原蛋白、微...

小年为什么要吃糖瓜

“二十三,糖瓜粘”,今天也是北方小年!从小年的糖香开始,扫房子、贴窗花、办年货的忙年节奏便正式开启。小年为什么要吃糖瓜呢?戳图了解。 来源:央广网

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酸甜酥香,家常菠萝咕咾肉的治愈... 粤式家常菜里,菠萝咕咾肉总以鲜亮色泽与酸甜口感,成为餐桌最讨喜的存在。金黄酥脆的肉块裹着红亮酱汁,搭...
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