美食料理
原创 买面粉时，要分清“8607”和“8608”，建议弄懂再买，少花冤枉钱
每次站在超市面粉货架前，是不是都跟面对加密电报似的？ “富强粉”“雪花粉”“面包粉”“蛋糕粉”看得人眼花缭乱，拿起这个觉得合适，抓起那个又怕踩坑。 尤其是咱普通...
原创 今日十月初五“达摩祖师圣诞”，牢记：1不谈，2要丢，3不起，4要吃，传统智慧要了解
日子不紧不慢，一直在前行，时间来到农历十月初五，这一天蕴含着十分丰富的传统内容。江南地区在此日讲究晒制陈皮，人们要将收藏两三年的陈皮在阳光下暴晒以去除其本身的涩...
原创 醉美绍兴，诚邀天下客
绍兴，这座充满魅力的江南古城，宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特而迷人的光芒。这里不仅有着深厚的历史文化底蕴，更有令人垂涎欲滴的特色美食和闻名遐迩的美酒佳酿，诚邀各...
【归雁青创谈】杨晓丰：廿五载茶香浸染 一颗匠心深耕制茶技艺
编前话 为响应省委“百万英才汇南粤”行动，助力人才返乡，激发归雁青年创业热情，县委宣传部、县融媒体中心联合团县委，推出《归雁青创谈》栏目，通过讲述青年创业故事，...
厨房小白怕翻车？这10道零失败菜跟着做，秒变朋友圈厨神！
谁说下厨一定要天赋异禀 厨房不是实验室，不需要精确到克的配方。那些让你望而却步的米其林大餐，其实都是唬人的把戏。真正的好味道，往往藏在最简单的操作里。 还记...
家有电饭锅就能做面包，不用烤箱，不用费劲揉面，蓬松暄软还拉丝，儿子说比买的还好吃太香了
自从前段时间解锁了电饭锅面包，我是三天两头做面包，边做，边研究，边改进，方法越来越简单，口味越来越多，当然了口感也越来越好。 周末在家又给孩子们做了一锅香喷喷...
封神快手菜！蒜蓉油焖大虾，3步搞定壳脆肉嫩的家常硬菜
谁懂啊！家里饭桌上永远缺不了一道鲜掉眉毛的硬菜，而这道蒜蓉油焖大虾，就是我家的“人气王”——不用复杂调料，10分钟上桌，虾壳酥脆到能直接嚼，虾肉吸满蒜蓉酱汁，咸...
原创 【中华美食工匠】冯晓财 黑龙江名厨 中国烹饪大师
冯晓财，男，1983年出生，黑龙江望奎县人，中式烹调高级技师，中国烹饪大师，黑龙江十大名厨，黑龙江省龙菜产业协会评委，多家餐饮品牌创始人。 2009年，以一家主...
蒸馒头还在傻傻只放酵母？这2个秘诀让你蒸出松软弹牙的完美馒头
蒸馒头看似简单，但为什么你做的总是又硬又塌？明明跟着教程一步步来，出锅时却像被施了魔法般缩成一团。别急着怪面粉，问题可能出在你忽略的那两个关键步骤上。 酵母不是...