每次站在超市面粉货架前,是不是都跟面对加密电报似的? “富强粉”“雪花粉”“面包粉”“蛋糕粉”看得人眼花缭乱,拿起这个觉得合适,抓起那个又怕踩坑。 尤其是咱普通...
日子不紧不慢,一直在前行,时间来到农历十月初五,这一天蕴含着十分丰富的传统内容。江南地区在此日讲究晒制陈皮,人们要将收藏两三年的陈皮在阳光下暴晒以去除其本身的涩...
绍兴,这座充满魅力的江南古城,宛如一颗璀璨的明珠,散发着独特而迷人的光芒。这里不仅有着深厚的历史文化底蕴,更有令人垂涎欲滴的特色美食和闻名遐迩的美酒佳酿,诚邀各...
编前话 为响应省委“百万英才汇南粤”行动,助力人才返乡,激发归雁青年创业热情,县委宣传部、县融媒体中心联合团县委,推出《归雁青创谈》栏目,通过讲述青年创业故事,...
谁说下厨一定要天赋异禀 厨房不是实验室,不需要精确到克的配方。那些让你望而却步的米其林大餐,其实都是唬人的把戏。真正的好味道,往往藏在最简单的操作里。 还记...
自从前段时间解锁了电饭锅面包,我是三天两头做面包,边做,边研究,边改进,方法越来越简单,口味越来越多,当然了口感也越来越好。 周末在家又给孩子们做了一锅香喷喷...
谁懂啊!家里饭桌上永远缺不了一道鲜掉眉毛的硬菜,而这道蒜蓉油焖大虾,就是我家的“人气王”——不用复杂调料,10分钟上桌,虾壳酥脆到能直接嚼,虾肉吸满蒜蓉酱汁,咸...
冯晓财,男,1983年出生,黑龙江望奎县人,中式烹调高级技师,中国烹饪大师,黑龙江十大名厨,黑龙江省龙菜产业协会评委,多家餐饮品牌创始人。 2009年,以一家主...
蒸馒头看似简单,但为什么你做的总是又硬又塌?明明跟着教程一步步来,出锅时却像被施了魔法般缩成一团。别急着怪面粉,问题可能出在你忽略的那两个关键步骤上。 酵母不是...