美食料理
四川通江：“科技小院”助力 梅花鸡鸣百姓富
作为“巴中仅有、通江独有”的纯血统土鸡，通江山地梅花鸡正凭借科技力量焕发新活力。在四川省通江县杨柏镇的林下养殖基地内，成群的梅花鸡自在觅食，可移动鸡舍与智能化设...
安图县九龙街道“吉康之家”面点培训开课 巧手解锁健康创意美食
为丰富居民精神文化生活，提升实用生活技能，近日，安图县九龙街道联合安图众成职业技能培训学校，在“吉康之家”举办面点制作培训班，开启趣味十足的面点学习之旅。 ...
自带柔光滤镜！手工琥珀糖，把甜蜜做成艺术品
琥珀糖是一种外表晶莹剔透、口感清脆香甜的风味糖果，因其色泽如琥珀般透亮而得名。它不像普通糖果那样黏软，而是带着独特的脆爽，咬下去会有清脆的声响，搭配淡淡的甜香，...
关键 3 步锁鲜！黄焖鸡米饭教程，鸡肉嫩滑不柴
谁能拒绝一碗汤汁浓郁、鸡肉滑嫩的黄焖鸡米饭？它从不是需要精雕细琢的硬菜，却凭着酱香与肉香的完美交融，成为国民级的家常美味。几样常见食材，一番简单翻炒与慢焖，便能...
上海本帮菜纪：从红烧禿肺到生煸草头的浓油赤酱
上海的老弄堂里，总能闻到那股熟悉的浓油赤酱香气。这种源自本帮菜的灵魂味道，既有着市井的烟火气，又带着昔日上海的繁华记忆，在红烧禿肺的醇厚与生煸草头的清爽间，勾勒...
舌尖上的匠心对决，千喜鹤在天大烹饪大赛交出亮眼答卷
在近日举办的天津大学后勤烹饪技能大赛中，千喜鹤团队凭借扎实的基本功和专业化的烹饪水准脱颖而出，获得指定菜品一等奖、自选菜品二等奖、切配技巧二等奖三项荣誉。这三项...
微记录：密云水库的鱼 是怎么到你的餐桌上的？
六十多年来的保水之路，铸就了这一抹难以忘怀的鲜甜。垮炖、清蒸等一鱼多吃的烹饪手法，是对开渔季最大的尊重。时光流转，密云渔歌不歇。这份沉甸甸的收获，是大自然慷慨的...
甜不动了！为什么茶咖品牌集体上新咸奶茶？
文｜红餐网 今年秋冬的奶茶界，咸奶茶才是真顶流？ 近日，红餐网观察发现，“咸奶茶”相关话题在社交平台上，热度居高不下。小红书数据显示，仅“咸奶茶”这一话题，平...
红烧乳鸽、脆炸生蚝……深圳“粤菜师傅”同台亮绝活
南都讯 记者伍曼娜 近日，深圳市第十五届职工技术创新运动会暨2025年深圳技能大赛——“粤菜师傅”中式烹调师技能竞赛决赛在深圳市深德高级技工学校圆满收官。 ...
焦糖香漫街头！重庆人私藏的家常脆片，10 分钟复刻童年味
秋日里，街头巷尾飘起的阵阵焦糖香气总是格外诱人，其中夹杂着红薯特有的甘甜，那往往是酥脆红薯片正在锅中欢快翻滚的信号。这种源自山城重庆的小零食，以其朴实的原料和令...