美食料理
铁犁观酒：这场必要的“战略休整”，名酒该慢下来歇一歇了！
中国酒业狂飙突进的增长神话，已让这个行业创造了远超西方同行的"宇宙级奇迹"：营收从2004年612亿元到2024年7964亿元的12倍高涨，其中茅台45年241...
白酒入啤，真的可以“牛”？| 锐评
文 | 嬴横眉 近期，“风火轮”和“牛市”的登场，让这个夏天的精酿啤酒赛道爆火。 前者，是中国白酒头部品牌五粮液旗下仙林生态酒业推出精酿啤酒，定价19.5元/罐...
联营4S店模式：春开窖散酒“统一品牌+统一供货+统一培训”，加盟商0压力！
纯粮固态，春开窖散酒的底线，也是您的起点。浓墨清溪，酱彩芝魂，醉美不过春开窖！春开窖·中国香——浓清酱芝四韵和鸣，元亨利贞万象天成！春开窖酒行，喝好酒，交挚友；...
潮州粿汁，卤味 + 粿片淋卤汁香到停不下来
潮州粿汁是潮汕地区极具代表性的传统美食，以 Q 弹爽滑的粿片为底，搭配浓郁醇香的卤味，再淋上一勺熬制数小时的秘制卤汁，成就了这道香到让人停不下来的美味。本文将深...
嘉州脆皮鱼：酸辣微甜的百年名馔
编者按 习近平总书记指出：“每一种文明都延续着一个国家和民族的精神血脉，既需要薪火相传、代代守护，更需要与时俱进、勇于创新。”党的十八大以来，习近平总书记将推动...
茅五领衔，这些酒厂正用“体验”重新定义酒旅
白酒的魅力，远不止于瓶中物。 文｜好酒地理局 “醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。” 北宋文学家欧阳修将饮酒之乐与山水之情交融，道出了...
自制孜然腐竹！比辣条还香的家常美味
这道孜然腐竹一出，厨房都飘着街边小摊的烟火气！昨天晚上刚学会这做法，今早7点就被家人催着复刻，说梦里都在喊"再来一盘"！ 先说食材，腐竹得提前泡发。我用的是东北...
原创 胃不好？给孩子喝？酸奶从冰箱里拿出来后，多长时间就不能喝了？
奶制品是人们的必需品，根据最新版《中国居民膳食指南》的推荐，每天成年人需饮用300~400ml的奶制品，看看你都达标了吗？ 在奶制品中，有的人偏爱酸奶，与牛奶...
原创 “秋天的第一杯奶茶”刷爆朋友圈，到底是个什么梗？
2020年9月，一张普通的微信聊天截图在社交网络引发蝴蝶效应。截图中，女生晒出男友转账的52元红包，配文“秋天的第一杯奶茶”。 这个将季节更替、甜蜜爱意与数字谐...
原创 虾肉一煮就老？很有可能是你用错了水，快来看正确做法
标题：虾肉一煮就老？很有可能是你用错了水，快来看正确做法。 在烹饪的世界里，食材的新鲜度和处理方式往往决定了最终的味道与口感。今天，让我们聚焦于一种常见而又容...