2月2日 星期一 混菌发酵啤酒新研究 中国酒业协会与江南大学座谈 《酱酒酿造技术》入选国家教材 泸州老窖获评先进制造案例 青啤申请高温蒸汽系统专利 ...
川酒走向一个更丰富也更可持续的未来。 文|好酒地理局 近日,四川公布了2026年省级重点项目名单。在800余项的清单里,有12个酒类项目的名字显得有些特别。 仔...
早餐是一天中获取能量和营养的开始,但很多人对早餐的重视程度较低,要么不吃早餐,要么应付了事。这既不利于血糖控制,还会增加患胃病、脂肪肝以及胆结石等疾病风险。 ...
在西安餐饮界,有一个名字正与“正宗内蒙菜”紧密相连——王培新。作为《御品源稍麦·内蒙菜》品牌的创始人,他将源自内蒙古的饮食基因,成功“移植”到千年古都西安,并让...
金黄酥皮包裹的远不止甜蜜,那是一方风土的凝练、一段历史的窖藏。一枚凤梨酥的成形,仿佛一场无声的锻造,将阳光、雨水、农人的掌心温度与糕饼师傅的漫长守候,悉数封存于...
天光未亮,滇西小城巍山的深巷里,已经飘起一缕难以言喻的醇厚肉香。这香气并非来自猛火爆炒,而是源于一口咕嘟作响的大铁锅,里面正进行着一场长达数小时的缓慢对话——猪...
“早上没时间,不吃早餐了”——这个看似平常的选择,却可能悄悄影响胆囊健康。胆汁的正常排泄与进食节奏密切相关,而早餐作为一天中的第一餐,对促进胆汁排空、预防胆汁淤...
叮~ 老字号马年新春伴手礼已上线 走亲访友、阖家分享皆相宜 这份集齐了京味、非遗 与吉祥寓意的宝藏年礼清单 承包你整个春节的仪式感与排面 今天就来和商小编一起选...
1月31日,由省商务厅主办的“我是厨神”美食嘉年华在南京国际展览中心火热启幕。记者现场了解到,江苏十三市厨神战队同台竞技,上演舌尖上的巅峰对决,扬州淮扬菜凭借传...