孩子總挑食怎麼辦？8道開胃菜建議常吃，開胃健脾，經濟又實惠
大傢好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專註於美食創作的創作者。我的口號是“專註美食，讓生活更美味”，今天我來給大傢分享幾道傢常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大傢帶來一整天的快樂和滿足。
百合雞蛋羹
準備食材：百合，雞蛋，枸杞子，蔥花。
做法步驟：
1、鮮百合掰開後放入清水中浸泡十分鐘，再清洗幹凈泥沙，瀝幹水分。
2、起鍋燒水，水燒開後放入鮮百合焯水煮至斷生，再撈起來過一遍涼水，瀝幹水分備用。
3、雞蛋打入碗中，加入食鹽和1.5倍溫水，充分攪散後撇掉浮沫，再放入一些百合攪拌均勻。
4、起鍋燒水，水燒開後放入雞蛋蒸8分鐘左右。雞蛋羹蒸蒸好之後，再擺上一些百合和枸杞子，再蒸一分鐘即可。
5、蒸好之後，撒上蔥花，淋在醬油即可上桌開吃。
香菇炒西蘭花
食材：香菇，西蘭花，蒜末，黑胡椒粉。
做法步驟：
1、香菇清洗幹凈切成片，蒜切成蒜末。
2、西蘭花剪成小朵放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘，然後清洗幹凈。鍋中水燒開，放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水半分鐘，然後撈起來瀝幹水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入蒜末爆香，再放入香菇翻炒一會兒，炒軟後放入西蘭花翻炒均勻。
4、接著再放入生抽、蠔油和黑胡椒粉調味，快速翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
菠蘿咕咾肉
食材：菠蘿、裡脊肉、青紅辣椒
1、準備一塊裡脊肉，切成一厘米左右的厚片，然後用刀背拍打，最後切成一厘米的小方塊，放在碗裡，加點胡椒粉、鹽、料酒抓勻，抓勻後醃十分鐘。再放一個雞蛋進去，加兩勺淀粉，用手抓勻。
2、青紅椒切成斜方塊，菠蘿切成小方塊，把菠蘿放水裡少加一點點鹽泡著。
3、糖醋汁，半勺香醋，半勺番茄醬，半勺白糖，再加兩勺清水攪勻，糖醋汁就做好瞭。一勺淀粉，一勺清水攪勻後的淀粉水放著備用。
4、鍋裡油溫五成熱，把裡脊肉一粒粒的放。小火炸，要不停翻動，肉飄起來後再炸三分鐘左右，就把肉先撈出來，油溫再升高，把肉放進去小火復炸20秒左右，時間到瞭後也先撈出來。
5、把青紅椒和菠蘿放進去，炒到八成熟，炒好先盛出來。把糖醋汁倒進去，稍微炒一下，然後邊攪動邊加淀粉水熬到粘稠就可以瞭。把所有食材全部倒進去拌勻，裹上糖醋汁，出鍋裝盤，菠蘿咕咾肉就做好瞭。
蒜苔炒肉絲
食材準備：瘦肉、蒜苔、小米辣、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹凈，然後切成肉絲，接著加入適量的玉米淀粉、生抽、蠔油和花生油，一起抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.清洗幹凈蒜苔，然後切成小段，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的肉絲煸炒，煸炒至變色後，盛出備用。
3.切好蒜末和小米辣，然後另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入蒜苔大火翻炒，加入一丟丟食鹽調味，繼續翻炒至斷生。
4.然後再倒入肉絲一起翻炒，加入適量的生抽和白糖調味提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
蒜香茄子
食材：細茄子2個，大蒜一個，小米辣4個，蒜苗2根
做法如下：1、茄子斜刀切滾刀塊 ，放兩勺鹽一起抓拌均勻醃制10分鐘出水分
2、調一個料汁：放兩勺蒜末，小米辣，加入兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，少許糖，半勺鹽，適量清水一起攪拌均勻備用
3、醃好的茄子放清水裡洗凈抓幹水分，加一勺淀粉均勻裹在茄子上
4、鍋中熱油，放入茄子翻炒，煎至變軟微微焦黃，放入料汁大火炒至收汁
5、撒上蒜葉或者蔥花一起攪拌均勻即可
包菜炒雞蛋
準備食材：包菜，雞蛋，火腿，蒜末。
做法步驟：
1、包菜撕成小片放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘，然後清洗幹凈。雞蛋打入碗中，用筷子攪散。火腿斜切成片，蒜切成蒜末。
2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎熟，然後炒散盛出備用。鍋中底油，放入火腿煎一下，煎至表面微黃即可盛出備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，然後放入包菜翻炒一會兒，炒軟後放入雞蛋和火腿翻炒均勻。
4、再放入生抽、蠔油調味，快速翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
黃豆燜豬蹄
食材：豬手1個；黃豆適量；大蔥1根；薑1塊；蒜5瓣；香葉2片；花椒、八角、桂皮、白芷、紅燒醬油、蠔油、生抽、料酒、冰糖各適量。
做法：1、買回來的豬手用冷水浸泡後清洗幹凈，斬成塊，焯水後撈出，黃豆提前泡發。
2、蔥薑蒜去皮洗凈切段兒切片，兌好調料汁，花椒八角等散碎調味料洗凈裝入調料盒。
3、所有準備好的食材放入電壓力鍋中，倒入調料汁，口重的加點鹽，少許加點水，如果想保留湯汁，可以多加一點水。
4、壓力鍋接通電源，選擇【豆/蹄筋】檔，啟動開關，時間是1小時。時間到，壓力鍋自動排氣，出鍋裝盤。
苦瓜炒雞蛋
食材：雞蛋，苦瓜，鹽，白酒，油
【做法】
1.雞蛋加入少許白酒，攪打散備用。
2.苦瓜切成片，加入一勺鹽，一勺油，下苦瓜焯水1分鐘後撈出瀝幹水。
3.鍋中倒入油，加入雞蛋，迅速翻炒雞蛋至熟盛出備用。
4.鍋裡放少許油，然後加入蒜米，加入苦瓜快速翻炒。
5.最後加入雞蛋，少許紅椒絲增添色彩，加入少許鹽調味，美味即成。
我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關註我！關註我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麼呢？歡迎留言告訴小編，大傢在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大傢不知道每天吃什麼，歡迎關註我，每天給大傢分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。