20年沒吃這菜瞭，卻是“清脂高手”，刮油瘦身，體重變回2位數_美食料理

20年沒吃這菜瞭，卻是“清脂高手”，刮油瘦身，體重變回2位數

小葛说花草

2023-05-13 10:53:17

有人說，年紀大瞭喜歡懷舊，喜歡一起想事情。這是真實的。前幾天去同事傢吃飯，看到一道美味的水芹菜。不由想起小時候，水芹菜是餐桌上最美味的食材。雖然現在生活越來越好，但是卻很少見到水芹菜瞭。所以，這次看到水芹，我的思緒又飄回瞭童年，因為它不僅是一道美食，更是對故鄉難以忘懷的幸福和思念。20年沒吃這道菜瞭，我卻是個“脫脂師”，刮油減肥，體重又回到瞭兩位數。

記得小時候，小饞貓和小夥伴們去小水溝裡摘野水芹菜。幾個人認真地在溝裡采摘水芹。看著綠油油的水芹，口水都快流出來瞭，然後拿回去讓媽媽給我們烤菜，我特別喜歡水芹。可能有人不喜歡這個味道，所以這幾天小饞貓在菜市場找水芹菜的陰涼處，沒想到找到瞭。迫不及待做瞭一道菜，味道還是一樣，原汁原味，太好吃瞭。

今天小饞貓就來給大傢分享一下水芹菜的吃法，其實很簡單。我們先準備好食材：水芹菜一把，鹽適量，雞精少許，大蒜，生薑，橄欖油三勺，五花肉一塊，紅辣椒適量。先將水芹菜去雜，用水漂洗幾遍，瀝幹後切段備用，然後將大蒜、生薑洗凈切粒，紅辣椒洗凈切段，五花肉洗凈切條備用。

緊接著，在火鍋裡加入適量的油，油溫達到50%時，先放蒜、薑、紅辣椒，炒出香味後，放入肉末，快速翻炒，此時，將芹菜放入油鍋中，加調料炒2分鐘左右，加入備好的鹽、雞精、五香粉，加少許醬油炒至入味，即可你可以很快就出鍋瞭。

水芹菜味道鮮美，很嫩。水芹菜也很有營養。芹菜中的膳食纖維可以幫助胃代謝食物，防止大便滯留，減少脂肪和熱量。它有助於減肥和減肥。常吃水芹還可以養血養顏。因為芹菜中的鐵元素比較高，缺鐵性貧血的人可能要多吃這種食材，而且芹菜還有降血壓的作用。效果不錯，喜歡就試試吧。

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