兒子最近饞上瞭它，香甜軟糯吃不膩，不會做太可惜瞭_美食料理

小葛说花草

2023-05-13 10:54:15

美食傢最大的樂趣就是找到各式各樣的美食，或者自己變著花樣烹調。上次從老傢帶回來的南瓜隻剩下一個瞭。南瓜味道甜美，營養豐富，富含維生素等多種營養成分。

接下來是用糯米和南瓜做的小點心。口感香甜柔軟，外形可愛，味道鮮美。它很受孩子們的歡迎。制作過程非常有趣，讓我們開始吧。

南瓜洗凈，去籽去皮，切去1/4備用。去皮後，將南瓜切成小塊，放入蒸鍋蒸15分鐘。南瓜取出後，倒掉水放入碗中，根據個人口味加入適量的糖與南瓜一起攪拌成糊狀。

另取一碗，倒入180克糯米粉和50克綠豆粉，拌勻，分次加入南瓜泥中，拌勻，然後用手揉成面團。

揉好的面團放在案板上揉成長條，切成大小均勻的小份，我切10等份。

餃子用手壓扁，揉成窩狀，填入豆沙餡，合上嘴，搓成一團。餡料看個人口味。我試過巧克力，味道很好。包好後，將餡料搟成球狀。

用牙簽在丸子表面壓幾條線，然後拿起來把壓好的線往下拉。在中心加入枸杞或蔬菜丁。

蒸鍋裡墊上油紙，把南瓜餅放在上面，中間留一點距離。上鍋蒸10分鐘。

出鍋後，色澤誘人的小南瓜包子就可以吃瞭。在這裡提醒一下，我們在放巧克力餡的時候，壓入的時候不宜用力過猛，以免在蒸的過程中開裂。