做清蒸魚還傻傻淋油？多加這一步！魚肉軟嫩爽滑，一點也不腥！
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清蒸魚還在瘋狂滴油嗎？添加這個額外的步驟！魚肉柔軟光滑但一點魚都沒有！
我國是美食大國。烹飪食物的方法有很多種。可以肯定地說，您是唯一無法考慮它的人。沒有什麼是你做不到的！很多外國友人來中國就是被中國菜所吸引，贊不絕口。因為國外的烹飪方法簡單，就是油炸或者油炸，很多食物做不出其他口味，所以吃的東西很少！
煎、炸、扒、扒、扒都是烹調方法。使用相同的烹飪方法，食物的質地和外觀都不一樣！
說到美食，不管是生鮮還是水果，這個季節比任何一個季節都多！一般來說，如果我們想保證吃的時候口感更軟，最常用的烹飪方法就是蒸！不管是蛋糕還是海鮮，清蒸的吃起來最香嫩，而且清蒸不會太油膩！它還可以使食物更好地儲存並減少浪費！你喜歡吃蒸的食物嗎？
今天我們就來看看清蒸魚的特殊做法吧！這道菜夏天吃也不錯。制作簡單，營養又美味！可以說是美食與味道的結合！不管你有沒有胃口，相信當你看到一盤美味的清蒸魚端上桌時，你一定會吃不下的！
做清蒸魚雖然看起來很簡單，但是還是有一些小細節不能忽視，因為魚是有腥味的。如果做得不好，不僅會增加裡面的魚腥味，而且看起來也很單調。食欲！很多朋友在做清蒸魚的時候都會往魚身上澆油。這種做法總是錯誤的！這樣直接倒油，涼涼的油會直接蓋住魚的“毛孔”，這樣魚腥味就出不來瞭，直接粘住魚的味道！一起來看看做清蒸魚要註意的小細節吧！
1、選擇魚的時候，盡量選擇新鮮的魚，因為清蒸魚比其他魚的烹飪方法簡單，而且吃起來很好吃。如果魚不新鮮，就更難入味瞭！如果是用醬油做的，要求就少瞭，其實醬油的味道會更濃鬱，可以涵蓋很多口味！
2.把買回來的魚清洗幹凈，註意一些細節！因為老板一般買東西的時候都會給大傢處理，但是他隻關心內臟，死角和縫隙都沒有清理幹凈！煮好後，在魚肚上放一片薑片，可以去腥！然後在魚背上刺幾刀，在魚背上加調料，更入味！3.醃魚時無論是用醬油還是蒸魚漿，切記不要直接澆在魚身上，否則香料的味道很難滲入魚身。相反，魚的味道會更鮮美。更多魚和大棒！最後一步，小編會教大傢如何正確使用香料，讓魚肉更入味！
很多朋友會說，魚最好先清洗幹凈再蒸！清蒸魚探討瞭鮮味這個詞。預煮魚肉的味道完全不一樣，魚肉不會那麼軟！基本上，做炸魚的時候，先把魚醃一下！
4.做清蒸魚之前，很多廚師都知道先把不同的調料在鍋裡放幾分鐘，然後再把魚煎一會，然後趁熱澆在魚身上，放在魚裡一個鍋。蒸汽浸泡幾分鐘，不僅可以改善口感，而且蒸出來的魚也不會有腥味！在這裡你很有用！比把它灑在每個人身上要好得多！
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