別再用西紅柿炒雞蛋瞭，和它來炒，脆嫩爽口，好吃到湯汁都不剩_美食料理

水瓜同游戏

2023-05-13 10:56:42

雞蛋是我們生活中必不可少的營養補給品，蛋白質的含量很高，氨基酸的比例也很適合人體的身體需要，吸收率高達98%，對於身體虛弱、營養不良的人有好處。

所以常常和其他食材做搭配，尤其是西紅柿炒雞蛋，可謂是大傢心目中好評率最高的菜瞭，老少皆宜人人愛。

不過自從被閨蜜安利瞭一道金針菇炒雞蛋，那西紅柿炒雞蛋的地位是妥妥的下降瞭N名。金針菇是生活中常見的菇類品種，含有多種氨基酸和鋅元素，可以很好的促進人體新陳代謝，對於兒童來說可以很好的促進生長發育和智力發育，有小孩的寶媽可以試試，味道脆嫩爽口，每次傢裡做一盤，好吃到湯汁都剩不瞭。

金針菇炒雞蛋

配料:

2.蔥切段備用。

3.雞蛋敲開備用。

4.鍋置火上，倒入適量油，放入金針菇，大火翻炒。

5.金針菇炒熟後，盛出放在一旁備用。

6.鍋洗凈後放置在火上，倒入適量油，再倒入打散的雞蛋液。

7.待蛋液稍微凝固後，用鍋鏟炒散成塊狀。

8.倒入金針菇一起翻炒。調入適量鹽和生抽翻炒均勻。

9.撒入蔥段，關火，將蔥段翻拌均勻即可出鍋。

10.盛出裝盤。