兒子每次不吃飯，就做這道菜，分分鐘變得很乖過來吃飯！
莫子的美食课堂
2023-05-13 10:56:53
兒子每次不吃飯，就做這道菜，分分鐘變得很乖過來吃飯！
美食，是人生存的基本需求，更是提高生活品質的精神追求。中國地大物博，南北美食各有差異，其內在反映的正是不同地方的生活氣息和民風民俗。南方飲食多精致細膩，講究食物之外的情調，餐具、環境也是毫不馬虎，令人賞心悅目。北方的飲食則多講究火候，同樣的食材能推陳出新，別具特色。有人說，沒有什麼事情是一道美食所不能解決的，如果有，那就兩道。學幾道特色菜品不僅讓味蕾更加享受，更讓生活豐富多彩。兒子每次不吃飯，就做這道菜，分分鐘變得很乖過來吃飯！
食材：排骨1斤，薑幾片，蒜2瓣，生抽5g，老抽5g，料酒10g，，油6g，蒸肉米粉200g。
步驟：
1、將排骨洗凈備用
2、將生抽，老抽，油，料酒依次倒入排骨中，翻拌均勻
3、再加入一些薑片和蒜片，醃制3個小時
4、將排骨一塊塊裹上蒸肉米粉；（米粉提前做好的，需要炒過然後用料理機打成粉末狀態）
5、鍋裡放適量的水，燒開，然後再把排骨放入蒸鍋中，蒸半小時左右
6、蒸好之後出鍋，可以撒上少許的辣椒圈和蔥花
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