扒蔬菜三明治，特色小吃美食，媽媽一看就會小朋友都愛吃
美妆玲姐
2023-05-13 10:57:19
扒蔬菜三明治
吃吐司的時候抹點兒果醬是不是有點太單調瞭？那就把蔬菜都添加進去吧，這次的三明治沒有太多的肉類、或者是雞蛋，而是選用時令的蔬菜，擠一點兒千島醬，早餐就有瞭~
原料：高筋面粉、玉米面、黃瓜、土豆、西葫蘆、西紅柿、白砂糖、食鹽、玉米油、溫水、酵母、千島醬、橄欖油。
做法步驟：
第1步、將玉米面、高筋面粉、溫水、玉米油放入面包機中，中間放酵母，對角線放白砂糖和食鹽。
第2步、開始第一次和面程序。
第3步、程序結束後面團可以拉扯出薄膜。
第4步、室溫進行一發。
第5步、發好的面團拿出來排氣，分成三份，進行松弛15分鐘。
第6步、拿一個面團搟成橄欖狀。
第7步、兩邊折疊回來，從上至下卷起來，收口。
第8步、三份面團都做好，放在吐司盒中。
第9步、烤箱中放一碗熱水，將吐司盒放入進行二發，二發至7~8分滿。
第10步、預熱烤箱，上下火170度，45分鐘即可。
第11步、土豆和西葫蘆切薄片。
第12步、鍋中倒入橄欖油，小火加熱。
第13步、放入土豆片小火煎至兩面金黃，取出。
第14步、同理，西葫蘆片也小火煎熟。
第15步、準備好吐司片，黃瓜斜切成薄片，西紅柿也切薄圓片。
第16步、拿一片吐司，蓋一層土豆片，一層西葫蘆片，擠一點兒千島醬。
第17步、蓋另一片吐司片，依次放上西紅柿片、黃瓜片和土豆片，再擠一點兒千島醬。
第18步、最後蓋上吐司片。
第19步、開吃吧~
第20步、可以將裡面的蔬菜換成自己喜歡的任何食材。
第21步、千島醬也可換成自己喜歡的。
小貼士：
1.吐司可以自己烤一個，或者是直接在市面上買現成的。2.和面的時候，根據面粉的吸水性來慢慢的添加水。3.千島醬也可以換成沙拉醬、蛋黃醬之類的，看個人愛好。
來自美食天下吃好吃的嘍520的作品。
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