不用洗面也能輕松做出的涼皮，又薄又滑嫩，絕密配方，吃瞭還想吃_美食料理

美食鑫

2023-05-13 10:57:31

涼皮是陜西省特色小吃之一。現有寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派，其中寶雞岐山的搟面皮最為有名，隨著網絡和真空包裝技術的發展，現在，您隨時隨地都能吃到正宗的涼皮瞭。

冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消署，春天吃能解乏，秋天吃能去濕，真可謂四季皆宜，是不可多得的綠色天然無公害食品。

涼皮好吃，但做起來比較麻煩，一般要經過揉面、洗面、發酵、糍面、搟面、蒸熟等環節，程序特別復雜。其實還有一種簡易版的涼皮，不洗面也能輕松做出來，又薄又滑嫩，絕密配方，吃瞭還想吃。

1、取碗，依次加入剁碎的蒜泥、鹽、五香粉、辣椒粉、花生碎、熟白芝麻，用燒熱的油澆在上面，攪拌均勻，制成蒜泥。

2、再往蒜泥中加入適量的生抽、陳醋、涼白開、香油和雞粉，攪拌均勻就OK啦！

是不是特別簡單？喜歡的朋友趕緊學起來！