家常做大虾的方法
创始人
2024-11-23 00:38:25
0次
《家常大虾的做法》
首先准备新鲜大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、油等食材。将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签挑出虾线。接着，在锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。随后把处理好的大虾放入锅中，煎至两面变红。再加入适量料酒去腥，倒入少许生抽提味，撒入适量盐调味。翻炒均匀后，加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让大虾入味。待汤汁浓稠时，即可出锅装盘。家常大虾做法简单，虾肉鲜嫩，充满鲜香的滋味。
简要回答
家里来客人免不了做几个海鲜硬菜，但都需要技术要求，而今天就带给大家一道葱油大虾，这道菜是家常做大虾的好方法，跟着一起来学习吧。
- 01
首先我们来准备食材，需要鲜虾，洋葱耗油料酒等调味料。
- 02
剪掉虾的胡须，挑出虾线，冲洗。
- 03
洋葱洗干净切丝，根据口味来选择洋葱的种类，一般推荐红色的洋葱。
- 04
起锅烧油，放葱姜蒜爆香。
- 05
放入大虾进行大火翻炒。
- 06
炒至变色倒入料酒。
- 07
6、加入蚝油、生抽老抽进行上色。
- 08
倒入洋葱丝翻炒均匀装盘，撒上葱丝即可。
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