鲜三七叶是一种营养丰富且具有一定保健功效的食材。

在家常菜的做法中，可将鲜三七叶凉拌。先把鲜三七叶洗净，放入沸水中焯烫片刻后捞出过凉水，沥干水分。然后加入蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油等调料拌匀，口感清爽可口。还可以做鲜三七叶蛋花汤，锅中烧开水，放入洗净的鲜三七叶，接着倒入打散的鸡蛋液，搅拌成蛋花，再加入适量盐、香油等调味即可。无论是凉拌的清新还是汤品的鲜美，鲜三七叶都能为美食佳饮增添独特的风味和健康元素。不过，食用时要注意适量。

鲜三七叶非常好吃，接下来我们就来讲一讲鲜三七叶怎么吃。

操作方法

• 01

  要想做好吃的鲜三七叶，我们需要准备以下材料：鲜三七叶、葱姜蒜、香油、生抽、蚝油等。

  
• 02

  首先我们需要把买回来的鲜三七叶摘一下，把一些老叶、黄叶摘掉后用清水清洗干净。

  
• 03

  接下来我们需要把清洗干净的鲜三七叶放入锅里面煮，等三七叶子变软就可以出锅了。

  
• 04

  然后把煮熟的三七叶放在盘子里面，依次倒入蒜末、生抽、盐、蚝油、香油等，这样子凉拌鲜三七叶就做好了。