《自制豆芽》

自己做豆芽简单又有趣。首先，准备适量绿豆，挑出坏豆后用清水洗净。然后将绿豆浸泡在水中8 - 10小时，直到绿豆吸水膨胀。找一个干净、有排水孔的容器，底部铺上湿毛巾。把泡好的绿豆平铺在毛巾上，再盖上一块湿毛巾。将容器放置在阴凉通风处，每天早晚各浇一次水，保持毛巾湿润。大约3 - 5天后，豆芽就会长到合适长度。此时豆芽洁白脆嫩，可用来烹饪家常菜，如清炒豆芽，清爽可口，是美食佳饮中一道健康又美味的素菜。

豆芽非常好吃，接下来我们就来讲一讲怎么自己做豆芽。

操作方法

• 01

  要想做好吃的豆芽，我们需要准备以下材料：绿豆、纱布、不锈钢盆、蒸锅等。

  
• 02

  首先我们需要把绿豆洗净，在清洗的过程中挑走坏的、干瘪的豆子，然后把清洗干净的泡4-5个小时。

  
• 03

  接下来我们就需要用温水去泡绿豆，在温水中放入绿豆，用筷子顺时针不断搅，让每个绿豆都充分泡发，然后把浸泡好的绿豆控干水分。

  
• 04

  最后把把洗净的豆子放到洗干净的纱布上面，然后放到不锈钢大盆里，在绿豆上面还需要覆盖一层纱布，纱布上面还需要覆盖一些重物压住绿豆，经过几天绿豆就会慢慢的发芽了。