想吃芹菜炒肉丝你就像我这样做，肉丝鲜香，芹菜脆嫩，好吃又下饭
创始人
2025-02-24 22:43:15
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一、芹菜炒肉
超级下饭的家常小炒，你们也快去试试吧～
食材：猪肉、芹菜、牛角红辣椒、大蒜籽
做法：1、将猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝加上面图中调料腌制，肥肉切片备用
2、芹菜摘去叶子斜刀切段，红椒切丝，大蒜籽切碎
3、锅烧热加入肥肉煸出油脂，下入瘦肉丝炒至变色盛出，锅留底油加入大蒜沫爆香，下入芹菜段和红椒丝炒至断生，加半勺盐➕炒好的瘦肉丝➕1勺味精，大火翻炒均匀后出锅。
二、芹菜炒牛肉绝了，一口下去幸福感爆棚
减脂期也能放肆吃的美食来啦！低脂高蛋白的芹菜炒牛肉，鲜嫩多汁，好吃不胖！做法简单，几分钟就能搞定，快来试试吧！
准备食材：嫩牛肉、芹菜、姜蒜
1、牛肉逆着纹理切薄片，用生抽、料酒、淀粉、食用油腌制15分钟
2、芹菜洗净切段，大蒜切片，姜切丝。
3、热锅倒油，放入牛肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
4、锅中再加少许油，爆香蒜片和姜丝（喜欢吃辣的可以加入小米椒），加入芹菜翻炒1-2分钟。
5、将牛肉倒回锅中，入少许盐盐，翻炒至芹菜断生，牛肉熟透即可
小贴士：牛肉腌制时加淀粉可保持嫩滑。
-芹菜不宜炒太久，保持脆嫩口感更好。
三、家常快手菜：芹菜炒肉，简单下饭还健康
今天分享的这道家常菜做法简单，好吃又巨下饭！肉丝腌制后嫩滑细腻，搭配清爽水嫩的香芹，真的巨好吃！如果是西芹的话建议搭配把肉切片！
食材：香芹，肉丝（我用的是前腿肉），小米辣
料汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许白糖
做法：1、肉丝加适量生抽拌匀，再加少许清水抓匀直到水被肉吸收，再加入少许淀粉搅拌均匀腌制5～10分钟
2、姜蒜末小米辣炒香放入肉丝加半勺料酒翻炒至变色，加入芹菜倒入料汁翻炒
3、待芹菜炒熟时加入适量盐和鸡粉，翻炒均匀即可
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