大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。一个女人的气血，对她的身体健康有非常大的影响，如果气血不足，不仅容易生病，而且脸色很差，看起来比较显老，手脚冰凉睡不好，精神状态不佳，如果不及时改善气血不足的问题，身体会越来越差。建议气血差的女人，春天多吃这八道菜，补充气血养出温暖的健康体质，脸色红润有光泽，吃出漂亮小脸蛋和好身材，整个人都会精神饱满有活力。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。

一、药膳鸽子汤

准备食材:鸽子，黄芪，党参，羊肚菌，玉竹，无花果，红枣，姜片。

做法步骤:

1、鸽子处理干净剁成块，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸽子清洗干净浮沫。

2、将鸽子、汤料都放入炖盅，加入适量清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。

3、出锅前十分钟，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

二、白萝卜香菇板栗炖鸡汤

准备食材:鸡肉，白萝卜，香菇，板栗，红枣，姜片，枸杞子。

做法步骤:

1、鸡肉剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。

2、白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。香菇提前浸泡，泡发后清洗干净。板栗仁和红枣清洗干净，红枣去核备用。

3、将鸡肉、白萝卜、香菇和姜片放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入板栗和红枣，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

三、山药百合莲子炖鸡汤

准备食材:鸡肉，山药，百合，莲子，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、鸡肉剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。

2、山药削掉外皮，洗净后切成小段。百合、莲子清洗干净，浸泡半个小时。红枣清洗干净，去核备用。

3、将鸡肉、山药、莲子、百合、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

四、山药胡萝卜板栗炖鸡汤

准备食材:鸡肉，山药，胡萝卜，板栗，茯苓，莲子，姜片，葱花。

做法步骤:

1、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。板栗仁、茯苓、莲子清洗干净。

2、鸡肉清洗干净，再剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，用温水清洗干净。

3、将鸡肉、胡萝卜、莲子、茯苓和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入山药和板栗，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

五、鹿茸菇红枣乌鸡汤

准备食材:乌鸡，鹿茸菇，红枣，姜片。

做法步骤:

1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净浮沫，沥干水分备用。

2、鹿茸菇提前浸泡半个小时，泡软后清洗干净，再放入汤锅中，倒入焯过水的乌鸡和红枣，加入适量的清水和姜片，盖上盖子炖煮一个小时。

3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

六、香菇豆腐蒸鸡腿肉

准备食材:鸡腿，香菇，嫩豆腐，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤:

1、鸡腿去骨去皮后切成小块，再放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、香菇放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分，切成薄片。嫩豆腐切成小块。

3、将香菇、嫩豆腐铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸二十分钟。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

七、山药香菇蒸鸡

准备食材:鸡肉，山药，香菇，姜丝，葱花。

做法步骤:

1、鸡肉剁成小块，香菇洗净后切成片，山药去皮洗净后斜切成小块。

2、鸡肉和香菇放入碗中，加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、将山药铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的香菇鸡腿肉，加入一点点清水，冷水上锅蒸半个小时。

4、香菇山药鸡肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

八、南瓜蒸排骨

准备食材:排骨，南瓜，姜丝，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、食盐、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。