文创店门口，顾客排队体验美食“过家家”

“全员饿人”文创店制作面窝造型的毛绒挂件，深受游客喜爱。

文/图 湖北日报全媒记者 冯袁玥

实习生 陈冰妍

5月18日10时，武汉市江岸区咸安坊“全员饿人”文创店的橱窗前，围满了举着手机的年轻人。店员系着印有热干面图案的围裙，取出一只面窝造型的玩偶：“您喜欢炸得嫩一点还是枯一点？”得到顾客回复后，店员用油纸将其包好，如同包一只刚出锅，还沁着油温的真实面窝。

这个看似无厘头的过家家游戏，实则是“全员饿人”设计的固定场景——门店设计成“小型早餐摊”，价目表是菜单墙，消费者在“模拟烹饪”中完成消费。这家成立不到一年的本土文创品牌，将武汉美食制作成毛绒挂件，沉浸式互动吸引游客排着队买36元一碗的“热干面”、29元一块的“豆皮”。

设计了“加葱”和“不加葱”两个版本

传统文创产品极大依赖景区提供IP和消费环境，“全员饿人”则以经营景点的思维自造场景，解锁了文创消费的新玩法。门店负责人朱慧娟说：“我们的初心并非单纯售卖商品，而是通过营造切身体验，激发消费者对城市文化的认同感。”

设计团队从武汉最具代表性的过早文化切入，“萌化”特色美食。“深耕当地文化，不一定聚焦于建筑地标，城市的软文化需要被看到。此外，纪念品长期以冰箱贴、明信片为主流产品，易产生审美疲劳。”品牌设计师、“00后”徐佳亲道出Z世代的消费心理。

选定了产品原型，如何将其变成具象的产品又是一番挑战。以门店销冠“热干面”为例，为了将这一武汉人最熟悉的早点用毛绒玩具生动表现出来，徐佳亲设计改版数月。

为还原面条质感，设计团队跑遍全国工厂，最终选定一款带有细微纹理的棉布材料，最大程度还原碱面挂上芝麻酱的视觉效果。一个手掌大的玩偶，共拼了7种布料，萝卜丁和葱花都需手工粘贴。“我们甚至设计了‘加葱’和‘不加葱’版本，就像真实的热干面一样。”徐佳亲介绍，这种细节让本地人倍感亲切，也让外地游客觉得新奇有趣。

“情绪消费”不是昙花一现的概念

数据印证了策略的成功。2024年10月，“全员饿人”第一家门店落地咸安坊，开售当天就排起长队，首批货品三天卖空，线上预售排到一周后。今年4月，第二家门店在汉口stay开业。“五一”假期，两家总计面积35平方米的小店，把均价30元的商品卖出了20万元的营业额，仅热干面玩偶一款产品就卖出1600多份。

从去年的开店即火，到今年销量逐月增长，朱慧娟认为，这份成绩离不开网络上的“自来水”式传播。“拟人化玩偶带来陪伴感，消费者把产品当成旅行‘搭子’，自发录制的开箱、打卡视频是对品牌的最好宣传。”4月，台湾女歌手安溥到武汉巡演，在社交平台分享了“全员饿人”的“热干面”和“豆皮”，线上平台一周内新增近千个台湾订单。

眼下，“全员饿人”正筹备武汉万象城新店，并结合时令不断上新，樱花版热干面、“虾掰”小龙虾挂件均获好评。同时，在以前基础上更注重实用性——在藕夹玩偶中嵌入化妆镜，鸡冠饺拆开就是一个购物袋。“‘情绪消费’不是昙花一现的概念，只有持续创造新鲜感，才能长久活下去。”朱慧娟说。