“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色美食，每一道都各具特色，做法也非常简单，感兴趣的小伙伴可以试一试！

一、薯片炸鸡翅

准备食材：鸡翅、黑胡椒粉、奥尔良腌料、鸡蛋、薯片、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡翅，清洗干净后改上花刀，放入葱末、姜末、蒜末，加入1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、勺蚝油、2勺奥尔良腌料，抓匀腌制30分钟。

2、准备适量的薯片敲碎，碗中打入两个鸡蛋搅匀打散，把鸡翅蘸一层淀粉，裹一层蛋液，蘸一层薯片碎。

3、全部做好后，直接把鸡翅放进空气炸锅，选择空气炸25-30分钟即可。

二、肉末豆角

准备食材：豆角、牛肉、小米辣、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一斤长豆角，清洗干净后切成小丁，准备适量的牛肉，切成末备用。

2、起锅烧油，油热放入肉末，翻炒至变色，加入1勺料酒、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油，翻炒均匀盛出备用。

3、锅留底油，放入葱花、蒜末炒香，放入豆角炒熟，放入肉末、小米辣，加入1勺盐、1勺鸡精，适量的清水，小火炖10分钟，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

三、香辣蚝油花甲

准备食材：花甲、小米辣、豆瓣酱、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一斤花甲，清洗干净后控干水分，锅中烧水，水开放入花甲，加入1勺料酒，煮至花甲开口，捞出过一遍凉水。

2、起锅烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味，加入1勺豆瓣酱，炒出红油，放入花甲，翻炒均匀。

3、加入1勺料酒、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油，放入小米辣，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

四、柠檬手撕鸡

准备食材：鸡腿、柠檬、芝麻、辣椒粉、黄瓜、花生米、香菜、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备两个鸡腿，冷水下锅，放入姜片、葱段，加入1勺料酒，大火煮开，撇去浮沫后转中火煮15分钟，再焖10分钟，捞出放凉水中浸泡10分钟。

2、空碗中放入辣椒粉、芝麻、蒜末、葱花，淋入热油，激发出香味，加入2勺生抽、2勺香醋、1勺盐、少许白糖、1勺蚝油，少许香油，搅拌均匀。

3、煮熟的鸡腿用手撕成条，放入调好的料汁，放入黄瓜丝、花生米、香菜段、柠檬片，用手抓匀即可。

五、鲜虾鸡翅煲

准备食材：鸡翅、鲜虾、火锅丸子、香菇、莴笋、胡萝卜、土豆、洋葱、玉米、黄豆酱、豆瓣酱、葱姜蒜。

做法步骤：

1、空碗中加入2勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、2勺黄豆酱、2勺豆瓣酱，搅拌均匀备用。

2、准备一斤鸡翅，清洗干净后改上花刀，凉水下锅，放入姜片、1勺料酒，煮出血沫，捞出清洗干净。

3、煎锅刷一层油，放入鸡翅，煎至两面金黄盛出，放入鲜虾，煎至变色捞出备用。

4、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末，翻炒出香味，加入所有的蔬菜配菜，翻炒一会，加入鸡翅丸子、香菇，翻炒均匀。

5、倒入调好的料汁，加入适量的清水，与食材持平，盖上盖子煮开转小火焖煮30分钟，加入鲜虾，再煮5分钟即可。